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Harumi

Harumi est un tangor japonais obtenu en 1996 à Okitsu (Préfecture de Kōchi) et enregistré en mars 1999. C'est un hybride du tangor Kiyomi et de Ponkan F-2432.

Harumi
Description de cette image, également commentée ci-après
Harumi
Classification
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidae
Ordre Sapindales
Famille Rutaceae
Genre Citrus

Hybride

Harumi
(Nom vernaculaire)

Parent A de l'hybridation
'Kiyomi'
×
Parent B de l'hybridation
'(C. unshiu cv. Ponkan F-2432)'

Classification phylogénétique

Ordre Sapindales
Famille Rutaceae

Il bénéficie d'une protection juridique jusqu'au 25 novembre 2024 ce qui en interdit la diffusion hors du Japon jusqu'à cette date[1], il est toutefois présent en Chine qui plus est signalé (2017) porteur du Citrus leaf blotch virus (CLBV)[2].

Dénomination

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はるみ (harumi) est le nom commercial adopté pour la souche Agrumes Okitsu n°44.

Phylogénie

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Sur la généalogie de Kiyomi de T. Shimizu Harumi (en bas à droite) est le frère de Youkou et du dékopon

L'hybridation de Kiyomi par différents cultivars de ponkan a donné les variétés cultivées:

  • Shiranui (les dekopon),
  • Youkou (1995) qui sera lui même hybridé avec EO21 pour donner 西南のひかり (Seinan'nohikari) Seinan no hikari (2007) Lumière du sud-ouest
  • et Harumi (1996), qui hybridé avec O46 donne Asumi.

Descendance

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あすみ (Asumi) est une hybridation de C. Okitsu n°046 (« Sweet Spring » x orange « Trovita ») pollinisé par harumi obtenue en 1992[3] et enregistrée le 30 septembre 2014[4]. Il est peu sensible à l'alternance mais épineux. Le fruit aplati pèse 170 g, la peau est fine environ 2,3 mm et la pulpe très sucrée 15 °Brix et l'acidité faible 1,15 g/100 ml[5]. Maturité février. Le fruit est signalé riche en β-cryptoxanthine (proche du carotène)[6].

Description

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La maturité du fruit d'Harumi est janvier (début de saison, la récolte vise à éviter les dégâts des gels de février car les basses températures affectent le niveau de sucre[7], il est stocké pour une commercialisation différée[8]), il est commercialisé jusqu'en mars[9] (autrement dit plus tôt que le dekopon son frère) et son poids 180 à 200 g, les fruits moyen on l'optimum sucre/acide l'éclaircissage supprime les fruits petits et les fruits gros[10]. Il a l'apparence d'une belle satsuma. Ses principales qualités sont la douceur et la facilité à peler et à manger. La texture moelleuse est réputée unique[11].

Culture

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Depuis 2010 la production plafonne autour de 500 t par an sur 470 ha[10]. L'arbre est sensible à la chlorose d'automne[12]. Une étude comparative a montré qu'il supporte mieux de stress hydrique quand il est greffé sur yuzu (C. junos)[13]. Il est sensible à l'excès et à la carence en magnésium[14]. Il aurait un comportement asymptomatique en cas d'infection par SDV[15].

 
Production annuelle d'agrumes du Japon où on voit les effets de l'alternance à laquelle Harumi est spécialement sensible (2017)[10]

Alternance

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Harumi est sensible à l'alternance. On voit sur l'illustration l'effet de l'alternance biennale qui chez harumi provient de l'importante productivité de l'arbre, elle engendre des fruits de taille et de poids hétérogènes. L'éclaircissage est nécessaire pour régulariser la production et la qualité du fruit. Les chercheurs japonais ont déterminé un rapport idéal nombre de fruits/ nombre de feuilles (approximation faite à partir du volume de la canopée corrigé: 20 à 25 fruits/m3)[10].

Entregreffe

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Plus remarquable est le travail des chercheurs chinois (2022) qui ont montré que la qualité et la précocité de harumi peut être améliorée par un entregreffage (interstock).

 
Effets sur harumi du système de l'entregreffe (ici 5 cm de ponkan à droite): précocité améliorée, hausse des niveaux de sucre et régulation de l'acidité.
 
Harumi sur entregreffe (en bleu et photos du haut) est plus sucré et moins gros qu'en greffe directe (en rouge)

Le processus consiste à interposer entre le porte-greffe racine et le greffon cultivé un troisième agrume ou entre-greffe (ici au lieu d'une greffe d'harumi sur Hongjv (Citrus reticulata Blanco, CV. Hongjv) harumi est greffé sur une entregreffe ponkan elle-même greffée sur Hongjv). L'entregreffe induit une fructification précoce, augmente la qualité des fruits en régulant positivement les teneurs en saccharose, fructose et glucose, ainsi qu'en diminuant les teneurs en acides organiques et le poids du fruit. Le signal phytohormone est activé par des altérations des niveaux d'expression de 4 gènes liés au métabolisme des sucres, autrement dit l'entregreffe ponkan permet de réguler la qualité et la maturation du tangor harumi[16].

Bibliographie

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  • Toshio Yoshida, Yamada, Kaku et al. Nouvelle variété d'agrumes 'Harumi'. Rapport de station d'expérimentation sur les arbres fruitiers n° 34, p.43-52. 2000[17].

Notes et références

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  1. ↑ « はるみ | 農研機構 », sur www.naro.go.jp (consulté le )
  2. ↑ (en) M. J. Cao, Y.-Q. Yu, X. Tian et F. Y. Yang, « First Report of Citrus leaf blotch virus in Lemon in China », Plant Disease, vol. 101, no 8,‎ , p. 1561–1561 (ISSN 0191-2917 et 1943-7692, DOI 10.1094/PDIS-10-16-1500-PDN, lire en ligne, consulté le )
  3. ↑ Canadian Food Inspection Agency Government of Canada, « Canadian Food Inspection Agency - Asumi », sur inspection.canada.ca (consulté le )
  4. ↑ « 高糖度のカンキツ新品種「あすみ」｜注目の農業技術｜みんなの農業広場 », sur www.jeinou.com (consulté le )
  5. ↑ Masayuki Kita, Hirohisa Nesumi, Terutaka Yoshioka et Takeshi Kuniga, « New Citrus Cultivar ‘Asumi’ », Journal of the NARO Research and Development, vol. 2022, no 12,‎ , p. 1 (DOI 10.34503/naroj.2022.12_1, lire en ligne, consulté le )
  6. ↑ (ja) 果物ナビ, « あすみ ｜ カンキツ（その他柑橘類） 品種の特徴 食べ方 選び方 », sur 果物ナビ (consulté le )
  7. ↑ « CHARACTERIZATION OF FRUIT SUGAR ACCUMULATION AND MATURITY IN 'HARUMI' MANDARIN », sur www.actahort.org (consulté le )
  8. ↑ « Effect of fruit size and polyethylene wrapping on the storage ability of citrus 'Harumi' », sur www.actahort.org (consulté le )
  9. ↑ (ja) « はるみ - 伊藤農園のみかんな図鑑 », sur 伊藤農園のみかんな図鑑 -,‎ (consulté le )
  10. ↑ a b c et d Fumitaka Takishita, Fumie Nishikawa, Hikaru Matsumoto et Masaya Kato, « Fruit Thinning and Physiological Disorders in Citrus Variety ‘Harumi’ », Reviews in Agricultural Science, vol. 9,‎ , p. 20–31 (DOI 10.7831/ras.9.0_20, lire en ligne, consulté le )
  11. ↑ (ja) のま果樹園, « みかんのことなら「のま果樹園」 [ Produced by 株式会社乃万青果 ] », sur みかんのことなら「のま果樹園」 [ Produced by 株式会社乃万青果 ] (consulté le )
  12. ↑ (en) Bo Xiong, Ling Li, Qin Li et Huiqiong Mao, « Identification of Photosynthesis Characteristics and Chlorophyll Metabolism in Leaves of Citrus Cultivar (Harumi) with Varying Degrees of Chlorosis », International Journal of Molecular Sciences, vol. 24, no 9,‎ , p. 8394 (ISSN 1422-0067, DOI 10.3390/ijms24098394, lire en ligne, consulté le )
  13. ↑ (en) Tiantian Dong, Lijuan Xi, Bo Xiong et Xia Qiu, « Drought resistance in Harumi tangor seedlings grafted onto different rootstocks », Functional Plant Biology, vol. 48, no 5,‎ , p. 529–541 (ISSN 1445-4416, DOI 10.1071/FP20242, lire en ligne, consulté le )
  14. ↑ « How to access research remotely », sur www.cabdirect.org (consulté le )
  15. ↑ « How to access research remotely », sur www.cabdirect.org (consulté le )
  16. ↑ Ling Liao, Yunjie Li, Xiaoyi Bi et Bo Xiong, « Transcriptome analysis of Harumi tangor fruits: Insights into interstock-mediated fruit quality », Frontiers in Plant Science, vol. 13,‎ (ISSN 1664-462X, DOI 10.3389/fpls.2022.995913/full, lire en ligne, consulté le )
  17. ↑ « AgriKnowledgeシステム », sur agriknowledge.affrc.go.jp (consulté le )

Annexes

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Articles connexes

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Ne pas confondre Harumi et Asumi (2022), Hassaku, Harehime, Haruka

Citrus avec un cou

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