Tomoyasu Kamo

Biographie
Nom dans la langue maternelle	賀茂友康
Nationalité	japonaise
Domicile	Belgique
Activité	Chef cuisinier
Propriétaire de	Kamo
Distinction	Chevalier de l'ordre de Léopold II‎ (2015)

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Tomoyasu Kamo (賀茂友康, Kamo Tomoyasu^?), installé en Belgique depuis 1992, est surtout connu pour avoir obtenu une étoile du Guide Michelin, pour son restaurant japonais, Kamo^[1], à Bruxelles^[2], en 2012. Cela fait de Tomoyasu Kamo le seul chef japonais étoilé en Belgique.

Parcours

Arrivé en Belgique en 1992, Tomoyasu Kamo travaille pour un célèbre restaurant japonais de l'avenue Louise, où il peut perfectionner son art, avant de retourner au Japon afin de s'améliorer encore. Lorsqu'il revient en Belgique, en 2006, il ouvre son propre restaurant le 14 septembre 2007.

Voir aussi

Liens externes

Articles connexes

Notes et références

↑ Kamo signifie « canard ».
↑ passiongastronomie.be

[1] Kamo signifie « canard ».

[2] ssiongastronomie.be

[1]

[2]