Tinta Barroca
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Le Tinta Barroca est un cépage portugais. Il est présent dans la région du Douro principalement, en Afrique du Sud, et en Espagne. Le cépage n’est pas réellement présent en France, il est inscrit sur la liste A2 de France Agrimer. Au Portugal, assemblé à d'autres cépages, il sert à la production du Porto, il y a été implanté au XIXe siècle[1].
| Tinta Barroca N | |
 Raisins et feuille de Tinta Barroca | |
| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | Précoce |
| Floraison | À compléter |
| Véraison | À compléter |
| Maturité | 2ème époquue |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | À compléter |
| Vigueur | Forte |
| Fertilité | Forte |
| Taille et mode de conduite |
À compléter |
| Productivité | À compléter |
| Exigences culturales | |
| Climatique | À compléter |
| Pédologique | À compléter |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | À compléter |
| Potentiel aromatique | À compléter |
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|
Caractéristiques
modifierIl possède des grappes de taille moyenne à grande, assez cylindriques avec parfois la présence d'un aileron. Les grappes sont plus ou moins lâches. Les pédoncules sont moyens, possédant souvent une partie lignifiée. Les baies sont de taille moyennes, de forme elliptique courte. La peau est d'épaisseur moyenne, noire bleutée, et recouverte d'une pruine abondante non persistante. La pulpe est juteuse. Les pédicelles sont de taille moyens et la séparation du grain est difficile.
Son débourrement est précoce. Il est de 2e époque de maturation. Les raisins supportent bien la vendange mécanique.
Les plants se plaisent sur les terres profondes et fertiles, et humides. C'est un cépage d'altitude, sensible à la chaleur extrême et à une sécheresse prolongée. Les plans sont vigoureux avec de longs rameaux. Sa résistance à l'excoriose est moyenne, il est sensible au millerandage, au mildiou et à l'oïdium.
Il donne un vin fruité, d'une couleur rouge rubis, possédant des arômes de cerise, épices, fleurs, et framboise.
Notes et références
modifier- J. Robinson Vines, Grapes & Wines pg 216 Mitchell Beazley 1986 (ISBN 1-85732-999-6)
Voir aussi
modifierBibliographie
modifier- Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages, Éd. Hachette Livre, Paris 2000. (ISBN 2012363318)
