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Pauline Lefèvre-Utile

fondatrice de la biscuiterie LU

Pauline Isabelle Lefèvre-Utile, née Utile le 30 juin 1830 à Marle et morte le 5 avril 1922 à Nantes, fonde avec son mari Jean-Romain Lefèvre (1819-1882), la maison LU en 1854[1].

Pauline Utile
Biographie
Naissance
Décès
Voir et modifier les données sur Wikidata (à 91 ans)
NantesVoir et modifier les données sur Wikidata
Nom de naissance
Pauline Isabelle UtileVoir et modifier les données sur Wikidata
Nationalité
Activités
Conjoint
Jean-Romain Lefèvre (d)Voir et modifier les données sur Wikidata
Enfant

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Biographie

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Pauline Isabelle Utile naît le à Marle dans le département de l’Aisne. Son père, Jean Baptiste Désiré Utile (1792-?1858), est gendarme à cheval puis rentier à la suite d’un héritage[2], sa mère Catherine Marie Adélaide (1798-1879) est née Picart. À l’âge de seize ans, ses parents l’envoient chez deux de ses tantes, à Varennes-en-Argonne, comme demoiselle de boutique. Cette pratique se développe au XIXe siècle et permet aux femmes d'accéder à un travail et de constituer elles-mêmes leur dot. Ce travail va lui permettre d'acquérir l'expérience, les compétences ainsi qu'une partie des finances qui vont jouer un rôle déterminant dans la fondation de la maison LU.

Pauline y rencontre son futur mari, Jean-Romain Lefèvre, qu'elle épouse le [1],[3]. Le couple a quatre enfants : Ernest (1851-1939), Auguste (1854), Pauline (1855-1894), Louis (1858-1940)[4].

Fondation de la maison LU

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Dès 1846, Jean-Romain propose des biscuits anglais, Huntley & Palmers (en), mais également ses propres recettes dans une pâtisserie au 5 rue Boileau à Nantes[5]. En 1850, le couple devient propriétaire de la boutique et la nomme Fabrique de biscuits de Reims et de bonbons secs. Pauline est chargée de la gestion de la boutique et de l'aspect commercial de l'affaire familiale. Ses compétences contribuent grandement au développement de leur commerce jusqu'à l'acquisition, au moyen de sa dot, du local au numéro 7 de la même rue dont l'enseigne accole les deux noms : la maison LU est née[1],[6].

Décès

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Pauline meurt le à Nantes à l'âge de 91 ans[7].

  •  
    [Archive Château des ducs de Bretagne] - Faire-part de décès de Pauline Isabelle Lefèvre-Utile

Prix et distinctions

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  • Mention Honorable à l'exposition nationale de Nantes dans la catégorie «Biscuits» en 1861[4].
  • Médaille d'or à l'exposition de Nantes en 1882[6].

Notes et références

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  1. ↑ a b et c Noémie Boulay, « Pauline-Isabelle Lefèvre-Utile (demoiselle de boutique et entrepreneuse, 1830 – 1922) » (consulté le )
  2. ↑ Site Nantes Patrimonia, « Pauline-Isabelle Lefèvre-Utile », sur patrimonia.nantes.fr (consulté le )
  3. ↑ Archives départementales de la Meuse, « État civil : Varennes-en-Argonne. Mariages (1843-1852) (2 E 540(13)) », Acte de mariage Jean Romain Lefèvre-Pauline Isabelle Utile, 7 octobre 1850, sur archives.meuse.fr (consulté le ), p. 267.
  4. ↑ a et b Olivier Fruneau-Maigret, LU une marque à l'avant-garde, Nantes, Musée D'histoire Du Château Nantes, (ISBN 2906519804), p. 20-21
  5. ↑ « Généalogie de Pauline Isabelle Utile », sur Geneanet (consulté le )
  6. ↑ a et b Bernard Le Nail, Dictionnaire biographique de Nantes et de Loire-Atlantique, Pornic, Le temps éditeur, , 400 p. (ISBN 2363120000), p. 391
  7. ↑ « L'écho de la Loire », sur Archives numérisées de Loire-Atlantique, , p. 8
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