Fraise de Carpentras

La Fraise de Carpentras Comtat Venaissin, dite populairement fraise de Carpentras, est une marque déposée à l'Institut national de la propriété industrielle (INPI)[1] et exploitée depuis 1987 pour identifier commercialement les productions de fraises des agriculteurs adhérents à la Confrérie de la Fraise de Carpentras et du Comtat Venaissin. Les trois principales variétés cultivées autour de Carpentras, dans le département français de Vaucluse en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, dans la plaine du Comtat Venaissin sont la Cléry, la Gariguette et la Ciflorette.

La Fraise de Carpentras Comtat Venaissin dite « fraise de Carpentras »
Image illustrative de l’article Fraise de Carpentras
Étal de fraises de Carpentras au marché

Lieu d’origine Vaucluse
Utilisation Alimentation humaine
Type de produit marque commerciale de produit agricole alimentaire
Variétés Cléry, Gariguette et Ciflorette
Confrérie Confrérie de la fraise de Carpentras
Saison récolte de fin février à mi-juillet
Festivité Fête de la Fraise à Carpentras en avril
Site web http://www.confrerie-fraisedecarpentras.fr/

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La Fraise de Carpentras Comtat Venaissin dite « fraise de Carpentras »
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La Fraise de Carpentras Comtat Venaissin dite « fraise de Carpentras »
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La Fraise de Carpentras Comtat Venaissin dite « fraise de Carpentras »

Historique

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Récolte de fraises à Carpentras au début du XXe siècle

L'importance de la culture de fraisiers dans le Comtat Venaissin, dont la récolte s'étend de fin février à mi-juillet classe celui-ci en tête dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ce type de culture a commencé à la fin du XIXe siècle grâce aux possibilités d'irrigation offertes par la mise en eau du canal de Carpentras dès 1857. Proposé en primeur dans tous les marchés de France, elle fournit aussi les confiseurs (confiture, fraise confite, sirop, berlingot)[2].

Fête de la fraise

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Chaque année, à la mi-avril, se déroule à Carpentras la « Fête de la fraise » au cours de laquelle défile la Confrérie de la Fraise de Carpentras et du Comtat Venaissin[3].

Notes et références

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Voir aussi

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Articles connexes

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