Baroque (cépage)
cépage
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Le Baroque est un cépage blanc de la vigne, originaire de Gascogne[1], cultivé dans le Béarn et dans le Tursan[2].
| Baroque B | |
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| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | À compléter |
| Floraison | À compléter |
| Véraison | À compléter |
| Maturité | À compléter |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | À compléter |
| Vigueur | À compléter |
| Fertilité | À compléter |
| Taille et mode de conduite |
À compléter |
| Productivité | À compléter |
| Exigences culturales | |
| Climatique | À compléter |
| Pédologique | À compléter |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | À compléter |
| Potentiel aromatique | À compléter |
modifier  |
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Caractères ampélographiques
modifier- Extrémité du jeune rameau cotonneux blanc à liseré carminé.
- Jeunes feuilles duveteuses, jaunâtres et bronzées sur les boselures
- Feuilles adultes, faiblement trilobée. Sinus pétiolaire en lyre étroite, sinus latéral supérieurs moyennement profonds, ouverts à fonds aigus, des dents anguleuses, moyennes, un limbe duveteux - pubescent.
Aptitudes culturales
modifierLa maturité est de deuxième époque tardive : 20 jours après le chasselas.
Synonymes
modifierLe baroque est connu sous les noms de : baroca, barroque, blanc bordelais, blanc boudalès, blanc bourdalès, bordelais, bordelais blanc, bordeleza zuria, escripet, muscadelle de Nantes (par erreur), petit bordelais, plant bordelais, sable blanc.
Notes et références
modifier- Barbe Julien (AMAP), « Baroque », sur plantgrape.plantnet-project.org (consulté le ).
- « Baroque (cépage blanc) - Dico du vin, le dictionnaire du vin », sur Dico du vin, le dictionnaire du vin (consulté le ).
Articles connexes
modifierBibliographie
modifier- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-01-236331-8)
