Arrouya

L'arrouya est un cépage français de raisins noirs.

Arrouya N
Caractéristiques phénologiques
Débourrement	À compléter
Floraison	À compléter
Véraison	À compléter
Maturité	À compléter
Caractéristiques culturales
Port	À compléter
Vigueur	À compléter
Fertilité	À compléter
Taille et mode de conduite	À compléter
Productivité	À compléter
Exigences culturales
Climatique	À compléter
Pédologique	À compléter
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique	À compléter
Potentiel aromatique	À compléter

Origine et répartition géographique

Il provient des Pyrénées. Dans le langage béarnais, arrouya signifie rouge ou rougeâtre.

Il est classé autorisé dans les départements Pyrénées-Atlantiques et Hautes-Pyrénées. En 1998, il couvrait près de 80 ha. L'arrouya a été délaissé après la reconstitution des vignobles du Béarn

Caractères ampélographiques

• Extrémité du jeune rameau cotonneux blanc à liseré rosé.
• Jeunes feuilles duveteuses, à plages bronzées.
• Feuilles adultes, orbiculiares, entière ou à cinq lobes (faiblement), un sinus pétiolaire en lyre étroite, des dents ogivales et larges, un limbe duveteux-pubescent en dessous.

Aptitudes culturales

Ce cépage débourre 5 jours après le Chasselas et sa maturité est de troisième époque moyenne: 30 jours après le Chasselas.

C'est un cépage de bonne vigueur et de bonne productivité.

Potentiel technologique

Les grappes sont de taille moyenne et les baies sont moyennes. La grappe est pyramidale, avec 2 ailerons et compacte. Le cépage est très sensible au mildiou et au black-rot.

Il donne un vin rouge peu coloré et de moyenne qualité.

Synonymes

L'arrouya est connu sous les noms de arhuya, aroyat, arrouyat, arroya, arruya, rouja et vieux-rouge.

Articles connexes

• Raisin
• Vigne
• Vin
• Viticulture en France

Bibliographie

• Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-0123633-18).