Alvarinho

Variété de cépage blanc de Galice et du nord du Portugal
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L'alvarinho en portugais, ou albariño en galicien, est une variété de cépage blanc de Galice (nord-ouest de l'Espagne, région Rias Baixas) et du nord du Portugal (région du Vinho verde) qui est utilisée pour faire du vin blanc.

Alvarinho
Alvarinho
Grappe d'Alvarinho
Caractéristiques phénologiques
Débourrement 2 jours avant le chasselas[1]
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité 2e époque, 3 semaines après le chasselas
Caractéristiques culturales
Port Horizontal
Vigueur Moyenne
Mode de taille Longue
Mode de conduite Palissage
Productivité Faible
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique À compléter
Potentiel aromatique À compléter
Bouteilles de vin de dénomination Rías Baixas utilisant en grande partie le cépage Albariño.

Petites grappes apportant une bonne acidité et une bonne résistance à certaines maladies due à sa pellicule (peau) très épaisse.

Caractéristiques

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Ce cépage produit des vins de très bonne qualité. Précoce au débourrement et à la maturation, il est très sensible aux forts refroidissements printaniers et aux amplitudes thermiques diurnes trop importantes[2].

Synonymes

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Ce cépage est aussi connu sous les noms de : Alvariño, Albariña, Albarinyo, Alvarin blanc, Alvarinha, Azal blanc, Cainho blanc, Galego et Galeguinho.

Notes et références

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Bibliographie

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Voir aussi

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Article connexe

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Liens externes

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