Ésociculture

Pisciculture du brochet

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L'ésociculture, ou pisciculture du brochet, désigne l'élevage des brochets. Une personne qui pratique ceci est un ésociculteur. Les espèces élevées sont le Grand brochet (Esox lucius) et le Maskinongé (E. masquinongy). Cette aquaculture a pour objet principal le réempoissonnement, par le biais de l'alevinage notamment^[1]. L'ésociculture se pratique surtout en France^[2].

Articles connexes

↑ Roland Billard, « Le brochet - gestion dans le milieu naturel et élevage », Institut national de la recherche agronomique, Paris,‎ 1983, p. 15-18 (ISBN 2-85340-528-1, lire en ligne [PDF], consulté le 10 juillet 2014).
↑ « Brochure ESO SESD MAC - Pêche au lac du Der » [PDF], sur Union des fédérations et associations de pêche pour la protection du milieu aquatique (consulté le 10 juillet 2014).