Loupiac (AOC)
Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Pour les articles homonymes, voir Loupiac.
Le loupiac[1] est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur la commune de Loupiac. Avec les appellations cadillac et sainte-croix-du-mont, ils forment une petite région produisant des vins liquoreux au sein de l'Entre-deux-Mers, dans le vignoble de l'Entre-deux-Mers.
| Loupiac | |
 Bouteilles de Loupiac fonçant avec les années | |
| Désignation(s) | Loupiac |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | loupiac[1] |
| Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
| Reconnue depuis | 1936 |
| Pays |  France
|
| Région parente | vignoble de Bordeaux |
| Sous-région(s) | Entre-deux-Mers |
| Localisation | Gironde |
| Climat | océanique |
| Superficie plantée | 350 hectares |
| Cépages dominants | sémillon B, sauvignon B et muscadelle B[2] |
| Vins produits | liquoreux |
| Production | 12 550 hectolitres en 2009[3] |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 40 à 44 hectolitres par hectare[4] |
modifier  |
|
Vignoble
modifierLe vignoble est situé en France autour de la commune de Loupiac dans le département de la Gironde en région Nouvelle-Aquitaine, en face de Sauternes, à 40 km de Bordeaux. Ce sont des vignobles de coteaux.
Encépagement
modifier
À l'instar des autres liquoreux de la Gironde, le vin est issu des cépages :
- le sémillon pour 80 %, qui apporte le gras et la force ;
- le sauvignon, présent dans une proportion de 15 %, apportant sa touche aromatique ;
- La muscadelle, enfin, qui complète l'assemblage.
Notes et références
modifier- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
- Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Le Guide Hachette des vins 2011, Hachette, 2010.
- Décret du 18 septembre 2009
