Tricholome à odeur de savon

Classification
Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Sous-classe	Agaricomycetidae
Ordre	Agaricales
Famille	Tricholomataceae
Genre	Tricholoma

Tricholoma saponaceum

Tricholoma saponaceum, le Tricholome à odeur de savon est une espèce de champignons basidiomycètes du genre Tricholoma dans la famille des Tricholomataceae.

Caractéristiques

Les tricholomes sont des champignons mycorrhiziens à spores blanches, non amyloïdes, à lamelles arrondies sur le pied qui n'est pas souvent muni d'un anneau.

Quelques-uns sont comestibles et appréciés, la plupart sans intérêt, voire toxiques.

Description

Champignon au chapeau de couleur verdâtre, jaunâtre ou brunâtre dont le centre est souvent plus sombre, ayant de fines lames fort espacées, blanches à reflets verdâtres. Stipe (8-15 x 1,5 cm) un peu ventru ou en forme de fuseau, de teinte plus pâle que le chapeau et un peu rosé sur la partie inférieure de son robuste pied rond. Il a une chair blanche épaisse qui rosit doucement à l’air. Il exhale une forte odeur de savon qui en vieillissant devient iodée et a une saveur légèrement poivrée.

Habitat

Il pousse sur tous les terrains, de l’été à l'automne.

Comestibilité

C'est un champignon qui n’est pas comestible.

Liens externes

Sur les autres projets Wikimedia :

Tricholome à odeur de savon, sur Wikimedia Commons

(en) Référence Index Fungorum : Tricholoma saponaceum (Fr.) P. Kumm. 1871
(en) Référence BioLib : Tricholoma saponaceum (Fr.) P. Kumm.
(fr) Référence INPN : Tricholoma saponaceum (Fr. : Fr.) Kummer (TAXREF)

Bibliographie

Titres des livres en français comportant plus de renseignements sur ce champignon :

Régis Courtecuisse et Bernard Duhem (illustrations), Guide des champignons de France et d'Europe : 1752 espèces décrites et illustrées, Paris, Delachaux et Niestlé, coll. « Les Guides du Naturaliste », 2013, 544 p. (ISBN 978-2-603-01691-6)
Marcel Bon: Champignons de France et d'Europe occidentale (Flammarion, 2004, 2012), 368 p. (ISBN 978-2-0812-8821-8)
Dr Ewaldt Gerhardt: Guide Vigot des champignons (Vigot, 1999) - (ISBN 2-7114-1413-2)
Roger Phillips: Les champignons (Solar, 1981) - (ISBN 2-263-00640-0)
Thomas Laessoe, Anna Del Conte: L'Encyclopédie des champignons (Bordas, 1996) - (ISBN 2-04-027177-5)
G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner: Le guide des champignons (Reader's Digest, 1982) - (ISBN 2-7098-0031-4)
Henri Romagnesi: Petit atlas des champignons (Bordas, 1970) - (ISBN 2-04-007940-8)