Chrozophora tinctoria

Classification
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Euphorbiales
Famille	Euphorbiaceae
Genre	Chrozophora
Ordre	Malpighiales
Famille	Euphorbiaceae

La maurelle, appelée aussi tournesol des teinturiers ou croton des teinturiers (Crozophora tinctoria (L.) A.Juss.), est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Euphorbiaceae. Elle est originaire du pourtour de la Méditerranée, du Moyen-Orient, d'Inde, du Pakistan et d'Asie Centrale. Elle a aussi été introduite en Amérique du Nord et en Australie.

C'est une plante tinctoriale utilisée depuis le Moyen Âge pour fournir des colorations bleues ou violettes.

Utilisation de la maurelle

Chrozophora tinctoria, la maurelle, produit un colorant bleu-violet, le « tournesol » utilisé au Moyen Âge pour réaliser les manuscrits enluminés. La maurelle s’utilisait aussi comme colorant alimentaire.
Cette plante aussi connue par sa dénomination de croton des teinturiers ou de tournesol des teinturiers^[2] est la base de la teinture de tournesol désignant un réactif chimique à base de matière colorante bleue, en solution, qui a la propriété de virer au rouge en présence d'un acide. Elle a servi également à la fabrication du papier tournesol, premier indicateur acide-base qui aurait été découvert par Arnaud de Villeneuve^[3].

Un excellent chapitre dans l'Encyclopédie méthodique de Diderot traite de l'« art de la culture et de l'apprêt du tournesol » ; c'est une très bonne documentation sur la culture de la maurelle dans le village de Gallargues-le-Montueux (Grand-Gallargues) dans le département du Gard en 1760^[4].

Synonymes

Crossophora Link.
Crozophora A.Juss. var. orth.
Ricinoides Moench

Tournesol Adans.
Tournesolia Scop.
Croton des teinturiers (croton tinctorium L. , Croton verbascifolium Willd., Croton obliquum Vahl, Morus dioica Crantz).

Notes et références

Notes

Références

↑ IPNI. International Plant Names Index. Published on the Internet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries and Australian National Botanic Gardens., consulté le 13 juillet 2020
↑ Elle est connue sous le nom de Heliotropium par Théophraste et Pline l'Ancien en référence à la plante qui suit la course du soleil.
↑ P. Nabais et al., « Unlocking the molecular structure for the medieval blue from Chrozophora tinctoria, also known as folium », Science Advances, vol. 6, n^o 16,‎ 17 avril 2020.
↑ Diderot et d'Alembert, Encyclopédie méthodique, t. 8, Arts et métiers mécaniques (lire en ligne), « L'art de la culture et de l'apprêt du tournesol ».

Voir aussi

Bibliographie

(en) P. Nabais et al., « A 1000-year-old mystery solved : "Unlocking the molecular structure for the medieval blue from Chrozophora tinctoria, also known as folium », Science Advances, vol. 6, n^o 16,,‎ 17 avril 2020 (DOI 10.1126/sciadv.aaz7772).
Tournesol in Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, supplément 1751, tome 16, p. 479-484.
Tournesol (Art de la culture et de l'apprêt du), in Encyclopédie Méthodique de Pancoucke (Arts et Métiers Mécanique, 1791, tome 8, p. 214-219).
Jean-Marie Galmiche, Maourèla : Chrozophora tinctoria, vol. 1, Saint-Affrique, Fleurines, 2013, 160 p. (ISBN 978-2-912690-46-3)
Dédié à René Jeannel
Jean-Marie Galmiche, Maourèla : l'histoire de la maurelle à Gallargues-le-Montueux, vol. 2, Saint-Affrique, Fleurines, 2013, 492 p. (ISBN 978-2-912690-45-6)
Dédié à Adrien de Jussieu