Tazzelenghe
cépage
La tazzelenghe est un cépage italien de raisins noirs.
| Tazzelenghe N | |
| |
| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | À compléter |
| Floraison | À compléter |
| Véraison | À compléter |
| Maturité | À compléter |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | À compléter |
| Vigueur | À compléter |
| Fertilité | À compléter |
| Taille et mode de conduite |
À compléter |
| Productivité | À compléter |
| Exigences culturales | |
| Climatique | À compléter |
| Pédologique | À compléter |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | À compléter |
| Potentiel aromatique | À compléter |
modifier  |
|
Origine et répartition géographique
modifierElle provient probablement de la région Frioul-Vénétie Julienne.
Elle est classée cépage d'appoint en DOC Colli Orientali del Friuli. Il est classé recommandé dans la province d'Udine et autorisé pour celle de Gorizia.
Le nom du cépage fait référence à la grande acisdité du vin de ce cépage. (de tacé-lenghe: taille la langue)
Caractères ampélographiques
modifier- Extrémité du jeune rameau cotonneux blanc.
- Jeunes feuilles duveteuses, jaune à plages bronzées.
- Feuilles adultes, à 5 lobes avec des sinus supérieurs profonds, un sinus pétiolaire en U très largement ouvert, des dents anguleuses, moyennes, en deux séries, un limbe cotonneux ou aranéeux.
Aptitudes culturales
modifierLa maturité est de quatrième époque : 40 jours après le chasselas.
Potentiel technologique
modifierLes grappes sont moyennes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est cylindrique, moyennement compacte. Le vin rouge est très acidulé.
Synonymes
modifierLa tazzelenghe est connu sous les noms de tacelenghe, tacé-lenghe, tassalinghe, taze-lenghetazzalenghe, tazzalenghe nera, tazzalenghe nera friulana
Bibliographie
modifier- Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000, (ISBN 2-0123-6331-8)
Articles connexes
modifier
