Phytolacca acinosa
Phytolacca acinosa est une espèce de plante de la famille des Phytolaccaceae.
Phytolacca acinosa
Règne | Plantae |
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Sous-règne | Tracheobionta |
Division | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Sous-classe | Caryophyllidae |
Ordre | Caryophyllales |
Famille | Phytolaccaceae |
Genre | Phytolacca |
Ordre | Caryophyllales |
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Famille | Phytolaccaceae |
Elle est originaire d'Asie orientale et est naturalisée en Europe et en Amérique du Nord, à la suite d'anciennes cultures à usage alimentaire.
Cette espèce se distingue du raisin d'Amérique par les caractères suivants :
- 8 étamines (au lieu de 10)
- 8 carpelles séparés (au lieu de 10 carpelles coalescents formant une baie à maturité)
Les jeunes pousses et les fruits de cette espèce sont comestibles, d'où le nom esculenta donné par Van Houtte. Le jus des fruits a été jadis utilisé comme colorant alimentaire, pour par exemple colorer le vin de basse qualité.
Synonyme
modifier- Phytolacca esculenta Van Houtte
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Plante en début de floraison
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Inflorescence
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Inflorescences avec jeunes fruits
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Fruits vert
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Fruits mûrs
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Détail des fruits
Remarque
modifierAttention à ne pas confondre avec Phytolacca acinosa sensu Pope, qui est en fait Phytolacca icosandra L.
Notes et références
modifierLiens externes
modifier- (en) Référence Flora of North America : Phytolacca acinosa
- (en) Référence Flora of China : Phytolacca acinosa
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Phytolacca acinosa Roxb., 1814
- (en) Référence NCBI : Phytolacca acinosa (taxons inclus)
- (en) Référence GRIN : espèce Phytolacca acinosa Roxb.