Gymnopile remarquable

Gymnopilus junonius

Gymnopilus junonius, de son nom vernaculaire en français le Gymnopile remarquable, encore souvent nommé Pholiote remarquable, est un champignon basidiomycète non comestible de la famille des Strophariaceae.

Taxinomie

Gymnopilus junonius (photo prise avec un flash)

Gymnopilus junonius (Fries) P.D. Orton 1960^[1]

Gymnopilus spectabilis var. junonius (Fr.) Kühner & Romagn. 1953

L'hyménophore, (chapeau) est de 5 à 15 cm, convexe puis étalé, mamelonné jeune, jaune orangé très vif, fibrilleux.

Gymnopilus spectabilis, spécimen jeune

Les lames sont jaune-roux, protégées jeunes par une cortine, puis brunissantes.

Le stipe, (pied) est long de 5 à 20 cm, jaune orangé, épais à la base, courbé et fibreux, portant un anneau membraneux.

Sa chair est jaunâtre, épaisse, son odeur faible, et sa saveur est amère.

Sa sporée est rouille.

Il pousse en été et en automne, cespiteux, à la base des feuillus, notamment des chênes.

Ce gymnopile peut se confondre avec plusieurs pholiotes. Quand on l'a vu une fois, on le reconnaît notamment à sa prestance.

Remarquable par sa grande taille et sa couleur vive, c'est un champignon vénéneux et hallucinogène pouvant causer des intoxications graves.

Les Champignons, Roger Phillips, éditions Solar, (ISBN 2-263-00640-0)
Les quatre saisons des champignons, Heinz Clémençon etc., tome II, Editions Piantanida, Lausanne, 1980 ; en France : La Bibliothèque des Arts, Paris, (ISBN 2-85047-101-1)

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