Petasites frigidus
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Pétasite arctique
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Asterales |
| Famille | Asteraceae |
| Genre | Petasites |
- Nardosmia angulosa Kuprian.[2]
- Nardosmia frigida (L.) Hook.[2]
- Nardosmia nivalis (B.D.Greene) Jurtzev[2]
- Petasites alaskanus Rydb.[2]
- Petasites corymbosus (R.Br.) Rydb.[2]
- Petasites frigidus var. corymbosus (R.Br.) Cronquist[2]
- Petasites gracilis Britton[2]
- Petasites hyperboreus Rydb.[2]
- Petasites nivalis Greene[2]
- Tussilago corymbosa R.Br.[2]
- Tussilago frigida L.[2]
| Ordre | Asterales |
|---|---|
| Famille | Asteraceae |
Petasites frigidus, le Pétasite arctique (Arctic Sweet coltsfoot ou Arctic butterbur en anglais), est une espèce de plante à fleurs de la famille des Asteraceae. Cette espèce est présente en Amérique du Nord.
Description
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Ce sont des plantes herbacées vivaces. Elles possèdent de grandes feuilles basales, des hampes florales écailleuses portant de nombreux capitules, émergeant au printemps avant les feuilles. Il existe des pieds mâles et des pieds femelles. Les fleurons des pieds mâles sont le plus souvent tubuleux. Après floraison, les inflorescences des pieds femelles s'allongent.
Les tiges des feuilles et fleurs (avec leurs tiges) sont comestibles[3] et peuvent être utilisées comme plat de légumes. Un substitut au sel peut également être obtenu en séchant puis en brûlant les feuilles ; la substance noire et poudreuse qui en résulte donne un goût salé. Cependant, étant donné la forte probabilité de présence d'alcaloïdes pyrrolizidiniques diester insaturés toxiques dans cette espèce, la consommation doit en être très limitée[4],[5].
Liste des variétés
modifierSelon The Plant List (6 septembre 2022)[2] :
- variété Petasites frigidus var. palmatus (Aiton) Cronquist - communément appelé Pétasite palmé[6]
- variété Petasites frigidus var. sagittatus (Banks ex Pursh) Chern.
- variété Petasites frigidus var. × vitifolius (Greene) Cherniawsky & R.J. Bayer
Notes et références
modifier- IPNI. International Plant Names Index. Published on the Internet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries and Australian National Botanic Gardens., consulté le 12 juillet 2020
- The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 6 septembre 2022
- (en) Laura Beeston, « Flower power: A coast-to-coast-to-coast guide to our nation's most delectable blossoms », The Globe and Mail, (lire en ligne).
- (en) A. A. Aydın, V. Zerbes, H. Parlar et T. Letzel,, « The medical plant butterbur (Petasites): analytical and physiological (re)view », Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, vol. 75, , p. 220–229 (lire en ligne).
- (en) Christian M. Kee, James I. Burklund et Ron B. Kelley, « Analysis of pyrrolizidine alkaloids in Petasites frigidus and Adenocaulon bicolor », Abstracts of papers of the American Chemical Society, vol. 245, no 1155, .
- (en) Victor King Chesnut, Plants used by the Indians of Mendocino County, California, Government Printing Office, , p. 406.
Voir aussi
modifierArticle connexe
modifierLiens externes
modifier- (en) Référence BioLib : Petasites frigidus (L.) Fries (consulté le )
- (en) Référence Flora of North America : Petasites frigidus (consulté le )
- (fr + en) Référence EOL : Petasites frigidus
- (en) Référence IPNI : Petasites frigidus
- (fr + en) Référence ITIS : Petasites frigidus (L.) Fr. (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Petasites frigidus (L.) Fr. (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Référence The Plant List : Petasites frigidus Macoun Non valide (source : Global Compositae Checklist) (consulté le )
- (en) Référence The Plant List : Petasites frigidus (L.) Fr. (source : Global Compositae Checklist) (consulté le )
- (en) Référence Tropicos : Petasites frigidus (L.) Fr. (+ liste sous-taxons) (consulté le )
