Ordre français du rayonnement gastronomique
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Histoire et organisation
modifierDécoration française qui honore, les femmes, les hommes et les institutions qui œuvrent et contribuent au rayonnement de la gastronomie française[1].
Ordre créé en 2022[réf. nécessaire] à l’initiative de Guillaume Gomez[réf. nécessaire], Représentant Personnel du Président de la République pour la gastronomie et l'alimentation[2].
En février 2023, le Président de la République, Emmanuel Macron, est désigné Commandeur de l'Ordre[3].
Nominations et promotions
modifierLa première médaille de Chevalier fut remise à titre posthume au chef, Bocuse d’or, Serge Vieira[4].
Le premier Officier à recevoir ses insignes est le grand chef Michel Guérard[5].
Pierre Hermé,[6] Alain Ducasse et l’ambassadeur de France Philippe Faure sont également promus à ce grade.
En mars 2024, le chef trois étoiles Éric Frechon est nommé Chevalier[7].
Description de la décoration
modifierLa médaille est gravée par le Meilleur Ouvrier de France Graveur-Médailleur, Nicolas Salagnac[4].
Elle comporte une étoile blanche à 13 branches pour symboliser les régions métropolitaines françaises, et 5 zones bleues pour les régions d’outre-mer. Au centre de la médaille, une Marianne, symbole de la République française, est coiffée d’une couronne de laurier. Sur son épaule, un coq, symbole français traditionnel. Le coq et la Marianne sont entourés des matières premières de la gastronomie française, issues des terroirs : le raisin, les champs de céréales, le blé, le maïs, le tournesol[8].
- « Carol Duval-Leroy, chevalier de l’ordre français du rayonnement gastronomique », sur www.lunion.fr, (consulté le )
- Margot Davier, « Guillaume Gomez, le chef de l’Elysée, rend son tablier », sur Libération (consulté le )
- « Rhône. Une médaille gastronomique pour le président Macron », sur www.leprogres.fr (consulté le )
- Marco Polisson, « Auvergne. L’émouvante cérémonie d’adieu au Chef Serge Vieira - », sur Lyonpeople.com, (consulté le )
- « Ducasse, Pic, Gomez: le monde de la gastronomie rend hommage à Michel Guérard », sur Le Figaro, (consulté le )
- « Un adoubement au couteau - Pierre Jochem devient Chevalier de l'Ordre Français du rayonnement Gastronomique. », sur Food & Sens, (consulté le )
- « Le fastueux dîner d’adieu d’Éric Frechon, quinze ans de 3 étoiles au Bristol », sur Le Figaro, (consulté le )
- « Création d’une médaille pour le rayonnement de la Gastronomie française | Nicolas Salagnac - Graveur médailleur », sur Nicolas Salagnac - Graveur médailleur | Transmission du savoir-faire de graveur médailleur MOF, (consulté le )