Nonan-1-ol

	Nonan-1-ol
Identification
Nom UICPA	nonan-1-ol
Synonymes	n-nonanol
No CAS	143-08-8
No ECHA	100.005.076
No CE	205-583-7
No RTECS	RB1575000
PubChem	8914
ChEBI	35986
FEMA	2789
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule	C9H20O [Isomères];
Masse molaire	144,254 5 ± 0,008 9 g/mol ; C 74,93 %, H 13,97 %, O 11,09 %,
Propriétés physiques
T° fusion	−6 °C
T° ébullition	214 °C
Solubilité	1 g·l-1 (eau,20 °C)
Masse volumique	0,824 24 g·cm-3 à 25 °C
T° d'auto-inflammation	260 °C
Point d’éclair	96 °C
Thermochimie
Cp	337,57 J·K-1·mol-1 (25 °C, 0,1 MPa)
Écotoxicologie
DL50	6,4 g·kg-1 (souris, oral) ; 800 mg·kg-1 (souris, i.p.)
LogP	4,02
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
	modifier

Le nonan-1-ol est un alcool utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie. C'est un liquide incolore jaune très clair avec une odeur de citron similaire à l'odeur de l'huile de citronnelle^[5].

Le nonanol est présent naturellement dans l'huile d'orange. La principale utilisation du nonanol est pour la production d'huile de citron artificielle. Différents esters du nonanol, comme l'acétate de nonanyle, sont aussi utilisés en parfumerie et comme arôme.

Notes et références

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
↑ ^{a b c d e et f} Entrée « 1-Nonanol » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 6 septembre 2010 (JavaScript nécessaire)
↑ ^{a et b} (en) Marzena Dzida, « Speeds of Sound, Densities, Isobaric Thermal Expansion, Compressibilities, and Internal Pressures of Heptan-1-ol, Octan-1-ol, Nonan-1-ol, and Decan-1-ol at Temperatures from (293 to 318) K and Pressures up to 100 MPa », J. Chem. Eng. Data, vol. 52, n^o 2,‎ 2007, p. 521-531 (DOI 10.1021/je0604378)
↑ (en) « Nonan-1-ol », sur ChemIDplus, consulté le 6 septembre 2010
↑ « Fiche de la FAO » (consulté le 6 septembre 2010)

[1] Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

[GESTIS-2] {a b c d e et f} Entrée « 1-Nonanol » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 6 septembre 2010 (JavaScript nécessaire)

[Dzida-3] {a et b} (en) Marzena Dzida, « Speeds of Sound, Densities, Isobaric Thermal Expansion, Compressibilities, and Internal Pressures of Heptan-1-ol, Octan-1-ol, Nonan-1-ol, and Decan-1-ol at Temperatures from (293 to 318) K and Pressures up to 100 MPa », J. Chem. Eng. Data, vol. 52, n^o 2,‎ 2007, p. 521-531 (DOI 10.1021/je0604378)

[ChemID-4] (en) « Nonan-1-ol », sur ChemIDplus, consulté le 6 septembre 2010

[5] « Fiche de la FAO » (consulté le 6 septembre 2010)

[5]

[1]

[2]

[3]

[4]