Mugil cephalus
Mulet/Muge à grosse tête, Mulet/Muge cabot, Muge céphale
« Mulet cabot » redirige ici. Pour l'hiéroglyphe, voir Mulet cabot (hiéroglyphe égyptien K3).
Mugil cephalus est une espèce de poissons marins de la famille des Mugilidae. En français il peut être nommé mulet à grosse tête ou muge à grosse tête, mais aussi cabot, muge cabot, muge céphale ou mujou.
Distribution
modifierMugil cephalus est présent sur l'ensemble des côtes des zones tempérées, tropicales et équatoriales.
Description
modifierLe corps est gris olive sur le dos, les flancs sont argentés et le ventre est blanc. Des rayures sont parfois présentes sur les flancs. Les lèvres sont fines. Les nageoires pectorales sont courtes ; elles n'atteignent pas l'œil lorsqu'elles sont retournées vers l'avant. Les yeux sont protégés par une paupière adipeuse. La taille maximale rapportée est de 12 kg pour 120 cm[1] mais demande à être confirmée.
Habitat
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Mugil cephalus est une espèce côtière qui peut remonter les estuaires et les rivières. C'est un poisson grégaire qui vit sur les fonds sableux ou vaseux, souvent à moins de 10 m de profondeur. De mœurs diurnes, il se nourrit principalement d'algues mais aussi parfois de zooplancton, d'organismes benthiques, ainsi que de petits poissons.
Reproduction
modifierLa reproduction a lieu en mer, à des périodes qui dépendent des zones. Les femelles pondent entre 0,8 et 2,6 millions d'œufs. La maturité sexuelle est atteinte à l'âge de 3 ou 4 ans.
Aquaculture
modifierMugil cephalus est couramment élevé en eau douce ou bien dans les étangs salins. Il est vendu frais, séché, fumé, salé ou congelé. Ses œufs constituent la poutargue.
Notes et références
modifier- Thomson, J.M., 1990, Mugilidae, p. 855-859. In J.C. Quero, J.C. Hureau, C. Karrer, A. Post and L. Saldanha (eds.), Check-list of the fishes of the eastern tropical Atlantic (CLOFETA), JNICT, Lisbon; SEI, Paris; and UNESCO, Paris. Vol. 2.
Voir aussi
modifierArticles connexes
modifier- Mulet (poisson)
- Liste des poissons de l'océan Atlantique
- Liste des poissons de Méditerranée
- Mulet cabot, hiéroglyphe égyptien qui le représente schématiquement.
Liens externes
modifier- (en) Référence Fauna Europaea : Mugil cephalus Linnaeus, 1758 (consulté le )
- (fr + en) Référence ITIS : Mugil cephalus Linnaeus, 1758
- (en) Référence WoRMS : espèce Mugil cephalus Linnaeus, 1758
- (en) Référence Animal Diversity Web : Mugil cephalus
- (en) Référence NCBI : Mugil cephalus (taxons inclus)
- (en) Référence UICN : espèce Mugil cephalus (consulté le )
- (fr) Référence DORIS : espèce Mugil cephalus
- (fr) Référence INPN : Mugil cephalus (TAXREF)
- (en) Mohamed Vall Sidi Boune, Mohamed Ahmed Sidi Cheikh, Mamadou Abdoul Ba et Nathalie Barouh, « The yellow mullet fish oil from the Banc d’Arguin Imrâguens in Mauritania: an example of polyunsaturated fatty acids transfer from diatoms to the fish within the alimentary chain », OCL, vol. 31, , p. 23 (ISSN 2272-6977 et 2257-6614, DOI 10.1051/ocl/2024023, lire en ligne, consulté le )
