Lirette
Cet article est une ébauche concernant la Lorraine et la gastronomie.
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La lirette est un apéritif typiquement lorrain obtenu par le mutage de jus de raisin frais très sucré à du marc de raisins (ou parfois de l’Eau de vie de mirabelle) empêchant ainsi la fermentation des moûts.
Histoire
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Il était autrefois coutume pour le vigneron de faire sa lirette qu’il servait à ses hôtes.
