Brasserie de la Brière
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La brasserie de la Brière était une brasserie, créée en 1999 et située à Saint-Lyphard, en Loire-Atlantique, produisant des bières artisanales[1],[2]. En 2011, elle cesse toute activité, le matériel étant transféré à la « brasserie du Marais poitevin » à Coulon dans les Deux-Sèvres[3].
Production
modifierToutes les bières produites détenaient les labels bio Label Agriculture biologique et Nature et progrès :
- Dàna : 5 % alc/vol bière blanche :
- Morta : 5,5 % alc/vol bière ambrée, médaille de bronze au Concours général agricole au salon international de l'agriculture en 2011[2] ;
- Thorella : 5,5 % alc/vol bière blonde ;
- Typha : 6 % alc/vol bière blonde ;
- Aérouant Du : 5 % alc/vol bière brune ;
- La Paludière : 5 % alc/vol bière blonde au caramel au beurre salé[1] ;
- Bière de Noël : 7 % alc/vol bière dorée.
Notes et références
modifier- Nicolas Aufauvre. À Saint-Lyphard se cache une bière 100 % brièronne. Presse Océan, 17 aout 2008. Lire en ligne
- La Brasserie de Brière primée au Salon de l’agriculture. Ouest France, 8 mars 2011. Lire en ligne
- La Ghilde à la Brasserie du Marais Poitevin. Les amis de la bière, 18 mai 2012. Lire en ligne
Liens externes
modifier- « La brasserie de la Brière », sur le site de la brasserie (consulté le )
