La Cuisinière cordon-bleu
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La Cuisinière cordon-bleu était un magazine culinaire lancé à la fin des années 1890 par la journaliste française Marthe Distel. Le magazine proposait des recettes et des conseils pour recevoir. Pour inciter le lectorat, le magazine proposait des cours de cuisine à ses abonnés. Le premier cours s'est tenu dans les cuisines du Palais-Royal en [1] et a évolué vers une école de cuisine plus formelle, Le Cordon Bleu. Le magazine a fermé dans les années 1960, mais l'école continue de prospérer, avec plus de 27 écoles dans 17 pays depuis le début de l'année 2008[2].
Notes et références
modifier- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « La Cuisinière Cordon Bleu » (voir la liste des auteurs).
- (en) « A brief history - Le Cordon Bleu », sur ibiblio.org.
- « LCB Net - About Le Cordon Bleu », .
