Irpinia

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L'Irpinia est une région historique du sud de l'Italie, territoire des anciens Hirpins. Constitué de collines et de moyennes montagnes de l'Apennin du Sud, l'Irpinia correspond à peu près à l'actuelle province d'Avellino de la Campanie.

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Géographie

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L'Irpinia fait partie de la région Campanie et c'est le nom osque qui désigne la province d'Avellino. « Hirpus » signifie en effet « loup » dans cette langue, et est aujourd'hui encore le symbole de l'Irpinia^[1]. Cette région était occupée dans l'Antiquité par les Hirpins.

Produits typiques

Les vins de l'Irpinia : le vin rouge Taurasi. Les vins blancs Greco (déjà savourés par Pline l'Ancien), de Tufo et Fiano.
Les fromages de l'Irpinia : Pecorino et Caciocavallo (fromages de Montella et Bagnoli).
Châtaignes de Montella et de Serino
Noisettes d'Avella
Miel, champignons et truffes noires de Bagnoli Irpino
Charcuterie de Mirabella Eclano