Hypholoma fasciculare

Classification MycoBank
Règne	Fungi
Sous-règne	Dikarya
Division	Basidiomycota
Sous-division	Agaricomycotina
Classe	Agaricomycetes
Sous-classe	Agaricomycetidae
Ordre	Agaricales
Famille	Strophariaceae
Genre	Hypholoma

Hypholome en touffe

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Hypholoma fasciculare, l’Hypholome en touffe^[1], Géophile, Nématolome en touffes ou Hypholome fasciculé^{[réf. nécessaire]}, est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Strophariaceae.

Son épithète spécifique, dérivée du latin fasces, « faisceau », fait référence aux bouquets réunis par la base qu'il forme.

C'est l'un des champignons les plus courants en Europe. Le plus fréquent par exemple en Grande-Bretagne selon Ronald Rayner (d) de la British Mycological Society avec une présence dans la moitié des observations^{[réf. nécessaire]}.

Description du sporophore

Hypholoma fasciculare.

Chapeau de 3 à 7 cm, globuleux puis longtemps convexe avant de s'aplanir.
Cuticule jaune soufre à brun clair, plus foncé au centre
Marge fine, reliée au pied par une cortine fugace au tout début, dont il ne reste rapidement que quelques mèches noirâtres.
Lames serrées, jaunâtres à verdâtres, fonçant à la fin par la sporée, brune.
Pied élancé, 5 à 10 cm, courbé, de la couleur du chapeau, sans véritable anneau mais pouvant présenter des restes de cortine en haut.
Chair mince, jaune soufre.
Odeur faible de rave et saveur amère.

Cette espèce est extrêmement variable, notamment au niveau des couleurs, et il existe plusieurs variétés ou espèces proches.

Habitat

De multiples exemplaires sur un tronc de conifère, typiquement en touffes.

L'hypholome pousse pratiquement toute l'année, sur les souches ou les racines de feuillus (hêtres) ou de conifères (épicéas, pins). Il forme, comme son nom l'indique, des touffes de plusieurs individus soudés entre eux par le pied. Champignon saprotrophe, il est responsable de la pourriture blanche^[2].

Toxicité

Outre son amertume, l'hypholome fasciculé est un champignon vénéneux contenant en faible dose des toxines communes avec l'amanite phalloïde et pouvant pour le moins causer un syndrome gastro-intestinal.

Espèces proches et confusions possibles

Il existe de nombreuses espèces d'Hypholomes proches, dont Hypholoma capnoides aux lames blanches puis gris-pourpres, qui est comestible, Hypholoma sublateritium aux lames blanches puis gris-brun, également toxique, et Hypholoma epixanthum, à la couleur de brique et vénéneux^[3].

Les débutants pourront également le confondre avec des Pholiotes, généralement plus écailleuses, ou des Collybies en fuseau, comestibles, dont les pieds ne sont pas soudés entre eux et présentent une forme et des cannelures caractéristiques. Un bon critère de détermination de l'hypholome est l'aspect de ses lames, très serrées et (du moins pour l'espèce-type fasciculare) d'un peu appétissant jaune verdâtre. L'hypholome en touffe dégage une odeur désagréable, comme iodée ou soufrée.

À titre général, il est recommandé la plus grande prudence avec les champignons en touffes (cespiteux ou fasciculés).

Liste des formes et variétés

Formes

Selon MycoBank (22 janvier 2023)^[4] :

Hypholoma fasciculare f. ceratophorum Pilát, 1927
Hypholoma fasciculare f. fasciculare
Hypholoma fasciculare f. foedinarum Pilát, 1927
Hypholoma fasciculare f. radicata Killerm., 1939
Hypholoma fasciculare f. sterilis J.E.Lange, 1923

Variétés

Selon MycoBank (22 janvier 2023)^[4] :

Hypholoma fasciculare var. armeniacum (Y.S.Chang & A.K.Mills) Y.S.Chang, A.K.Mills, G.M.Gates & Ratkowsky, 2013
Hypholoma fasciculare var. fasciculare
Hypholoma fasciculare var. fasciculare
Hypholoma fasciculare var. griseophyllum J.Aug.Schmitt, 2022
Hypholoma fasciculare var. luteolamellatum Blanco-Dios, 2017
Hypholoma fasciculare var. mitis Raithelh., 1980
Hypholoma fasciculare var. obtusum (Schulzer) Sacc., 1887
Hypholoma fasciculare var. pusillum J.E.Lange, 1923
Hypholoma fasciculare var. subviride (Berk. & M.A.Curtis) Krieglst., 1986

Systématique

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Hypholoma fasciculare (Huds.) P.Kumm., 1871^[4]^,^[5].

L'espèce a été initialement classée dans le genre Agaricus sous le basionyme Agaricus fascicularis Huds., 1778^[4].

Ce taxon porte en français le nom vernaculaire ou normalisé suivant : Hypholome en touffe^[1].

Hypholoma fasciculare a pour synonymes^[4] :

Agaricus fascicularis Huds., 1778
Dryophila fascicularis (Huds.) Quél., 1888
Geophila fascicularis var. fascicularis (Huds.) Quél., 1886
Geophila fascicularis (Huds.) Quél., 1886
Naematoloma fasciculare (Huds.) P. Karst., 1879
Naematoloma P. Karst., 1880
Nematoloma fasciculare (Huds.) P. Karst. (1880), 1880
Pratella fascicularis (Huds.) Gray, 1821
Psilocybe fasciculare (Huds.) Kühner (1980), 1980
Psilocybe fascicularis (Huds.) Kühner, 1980

Publication originale

(de) Paul Kummer, Der Führer in die Pilzkunde : Anleitung zum methodischen, leichten und sichern Bestimmen der in Deutschland vorkommenden Pilze : mit Ausnahme der Schimmel- und allzu winzigen Schleim- und Kern-Pilzchen, Zerbst, 1871, 146 p. (DOI 10.5962/BHL.TITLE.50494, lire en ligne).

Liens externes

Sur les autres projets Wikimedia :

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Hypholoma fasciculare, sur Wikispecies

(en) Référence BioLib : Hypholoma fasciculare (Huds.) P. Kumm. (consulté le 22 janvier 2023)
(en) Référence Catalogue of Life : Hypholoma fasciculare (Huds.) P. Kumm. (consulté le 22 janvier 2023)
(fr + en) Référence EOL : Hypholoma fasciculare (Huds.) P. Kumm. 1871 (consulté le 22 janvier 2023)
(en) Référence Index Fungorum : Hypholoma fasciculare (Huds.) P. Kumm. (consulté le 22 janvier 2023)
(fr + en) Référence GBIF : Hypholoma fasciculare (Huds.) P.Kumm. (consulté le 22 janvier 2023)
(fr) Référence INPN : Hypholoma fasciculare (Huds.) P.Kumm., 1871 (TAXREF) (consulté le 22 janvier 2023)
(en) Référence MycoBank : Hypholoma fasciculare (Huds.) P. Kumm. (consulté le 22 janvier 2023)
(en) Référence NCBI : Hypholoma fasciculare (taxons inclus)
(en) Référence OEPP : Hypholoma fasciculare (Hudson) Kummer (consulté le 22 janvier 2023)
(en) Référence Taxonomicon : Hypholoma fasciculare (Huds.) Quél. (1871) (consulté le 22 janvier 2023)
Exemplaires jeunes
Lames
Coupe

Notes et références

↑ ^{a et b} Base de données mondiale de l'OEPP, https://gd.eppo.int, consulté le 22 janvier 2023
↑ Angelika Lang, Le petit guide Hachette des champignons, Hachette Pratique, 2012, p. 158.
↑ Edmund Gardweidner, Les champignons, Nathan, 2017, p. 102.
↑ ^{a b c d et e} V. Robert, G. Stegehuis and J. Stalpers. 2005. The MycoBank engine and related databases. https://www.mycobank.org/, consulté le 22 janvier 2023
↑ Kummer 1871, p. 72

Bibliographie

Les champignons, Roger Phillips, Solar,1981, (ISBN 2-263-00640-0)
Les quatre saisons des champignons, Heinz Clémençon et al., La Bibliothèque des Arts, 1980, (ISBN 2-85047-101-1)

Portail de la mycologie

[OEPP22_janvier_2023-1] {a et b} Base de données mondiale de l'OEPP, https://gd.eppo.int, consulté le 22 janvier 2023

[2] Angelika Lang, Le petit guide Hachette des champignons, Hachette Pratique, 2012, p. 158.

[3] Edmund Gardweidner, Les champignons, Nathan, 2017, p. 102.

[MycoBank22_janvier_2023-4] {a b c d et e} V. Robert, G. Stegehuis and J. Stalpers. 2005. The MycoBank engine and related databases. https://www.mycobank.org/, consulté le 22 janvier 2023

[Kummer_1871-5] Kummer 1871, p. 72

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