Huile d'amande

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L'huile d'amande est issue de l'amande, fruit de l'amandier.

Nutrition

Seule l'huile d'amande douce est utilisée en cuisine, l'huile d'amande amère est toxique^[1]. L'huile d'amande douce aide à réduire le mauvais cholestérol^[2].

Références

↑ « Huile d’Amande », sur cuisine-aromatique.fr via Wikiwix (consulté le 4 novembre 2023).
↑ « PHOTOS. Les 8 meilleures huiles alimentaires et leurs bienfaits », sur Le Huffington Post, 12 décembre 2012 (consulté le 2 août 2020).

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Huile d'amande, sur Wikimedia Commons

Alimentation et gastronomie

[1] « Huile d’Amande », sur cuisine-aromatique.fr via Wikiwix (consulté le 4 novembre 2023).

[2] « PHOTOS. Les 8 meilleures huiles alimentaires et leurs bienfaits », sur Le Huffington Post, 12 décembre 2012 (consulté le 2 août 2020).

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