Hôtel de Paris Monte-Carlo

Localisation
Pays	Monaco
Quartier	Monte-Carlo
Coordonnées	43° 44′ 20″ N, 7° 25′ 37″ E
Type	Hôtel
Ouverture	1864
Architecte	Godinot de la Bretonnerie, Édouard-Jean Niermans, Émile Molinié, Charles Nicod, Albert Pouthier
Style	Belle Époque
Étoiles
Niveaux	9
Chambres	113 chambres, dont 96 suites
Restaurants	3
Propriétaire	Société des bains de mer de Monaco
Membre de	The Leading Hotels of the World
Site web	www.montecarlosbm.com/fr/hotel-monaco/hotel-paris-monte-carlo

Histoire

Ce prestigieux palace est fondé sur la place du Casino de Monte-Carlo par le prince Charles III de Monaco et François Blanc, sur les plans de l'architecte français Godinot de la Bretonnerie. Il est inauguré en 1864, voisin des futurs Café de Paris (1868), casino de Monte-Carlo et Opéra de Monte-Carlo (1879), et Hôtel Hermitage Monte-Carlo (1896)...

Les façades de l'architecte Édouard-Jean Niermans dates de 1909-1910, avec des fresques du peintre Paul Gervais^[2]. Des surélévations de l'édifice sont achevées en 1920, par le cabinet Émile Molinié, Charles Nicod et Albert Pouthier^[3], puis en 1959-1960 sous l'égide d'André Bruyère^[4].

Après une vente aux enchères de l'ancien mobilier en 2015, l’hôtel est rénové jusqu'en septembre 2018^[5]

Un vaste hall d'entrée, avec une statue équestre du roi Louis XIV, dont le genou droit lustré du cheval est réputé porter chance au jeu à ceux qui la frotte.
Trois restaurants : « Le Louis XV » 3 étoile au Guide Michelin du chef cuisinier Alain Ducasse, « le Grill » et « le Côté Jardin », et une des plus grandes caves à vin privées du monde, de près de 550 000 bouteilles sur 200 000 m²^[6].
Des salons de prestige « Charles III », « Debussy » et « Berlioz ».
113 chambres, dont 96 suites^[7], dont la suite « Rainier III » sur le toit^[8]. Cette dernière, comme la « suite princesse Grace », a été créée lors de la dernière rénovation de l'hôtel. Décorées avec du mobilier issu du palais princier, elle comptent pour 25 % du chiffre d'affaires de 2020 (la nuit coûtant entre 30 000 et 45 000 euros)^[9].
Plusieurs salons, bars et un piano-bar.
Salon de beauté, salon de coiffure, thalassothérapie, boutiques de luxe.
Salle de sport, piscines extérieure et intérieure, jacuzzi, hammam, sauna, solarium.

Le prince Rainier III propose au chef étoilé Alain Ducasse de créer un restaurant gastronomique en 1987 (trois étoile du Guide Michelin depuis 1990^[10]).

L'Hôtel de Paris se situe dans la montée du casino de l'avenue de Monte-Carlo, du Grand Prix automobile de Monaco^[11].

↑ « Hôtel de Paris Monte-Carlo », sur www.montecarlosbm.com, septembre 2020
↑ Fonds d'archives de la cité de l'architecture ; travaux de 1909, en ligne [1].
↑ Fonds d'archives de la cité de l'architecture ; travaux de 1920, en ligne [2].
↑ Fonds d'archives de la cité de l'architecture ; travaux de 1959, en ligne [3].
↑ « L’Hôtel de Paris Monte-Carlo amorce sa re-création », Hôtel de Paris Monte-Carlo,‎ 28 décembre 2016 (lire en ligne, consulté le 28 décembre 2016)
↑ Magazine Point de vue, n°3184, semaine du 29 juillet au 4 août 2009, pages 41-42.
↑ « Hôtel de Paris Monte-Carlo », sur fr.lhw.com, septembre 2020
↑ [vidéo] « Hôtel de Paris : découverte de la suite Prince Rainier III », sur YouTube.
↑ Bérénice Debras, « Monaco confidentiel », Le Figaro Magazine,‎ 16 avril 2021, p. 84-89 (lire en ligne).
↑ Le restaurant Louis XV-Alain Ducasse sur le site de l'hôtel.
↑ « Grand Prix de Formule 1 de Monaco », sur www.monacomania.com, septembre 2020
↑ [vidéo] « Aston Martin - Dino Ferrari - Monte Carlo », sur YouTube.
↑ [vidéo] « Histoire de cocktail au cinéma: Le Créole Crème - Curtis + Moore Amicalement vôtre », sur YouTube.

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