Gaufre de pommes de terre
La gaufre de pommes de terre est faite d'une pâte à base de pomme de terre râpée et cuite dans un gaufrier. Elle est fréquemment consommée dans les pays anglo-saxons comme le Royaume-Uni, l’Irlande et les États-Unis (potato waffles) où elle est utilisée comme mets d'accompagnement ou pour une restauration rapide.
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| Gaufre de pommes de terre | |
 Une gaufre de pomme de terre. | |
| Lieu d’origine | Royaume-Uni, Irlande, États-Unis |
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Ce type de gaufre se trouve dans le commerce sous forme congelée ; diverses entreprises de produits surgelés comme Birds Eye et de McCain Foods en produisent. La gaufre congelée peut être cuite au four, grillée, préparée dans un grille-pain ou frite.
Notes et références
modifierAnnexes
modifierArticles connexes
modifierLiens externes
modifier- « Gaufre de pomme de terre », sur cuisineactuelle.fr (consulté le ).
- BBC Two, 2009, Potato Waffles dans l'émission Inside the Factory, épisode 5, série 4 [lire en ligne]
