Frédéric Neuhaus

Cet article est une ébauche concernant une personnalité belge et la cuisine.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Frédéric Neuhaus, né le 4 mars 1846 au Locle et mort en 1912, est un pharmacien belge, fils de Jean Neuhaus (le fondateur de la chocolaterie Neuhaus) et père de Jean Neuhaus, inventeur de la praline en 1912.

Biographie

Fréderic Jean Neuhaus est né au Locle, en Suisse, de Jean Neuhaus et Louise Hodel^[1]. En 1874, devenu confiseur en Belgique^[2], il épouse à Molenbeek-Saint-Jean Catherine Eugénie Perin. Son père est alors jardinier au Locle. En 1877 son fils Jean Frédéric Neuhaus naît à Bruxelles^[3].

C'est Fréderic Neuhaus qui va commencer à utiliser du chocolat dans la confiserie de son père^[4].

↑ Acte de mariage Perin-Neuhaus n^o 163 du 25 juillet 1874, Molenbeek-Saint-Jean, Archives de l'État en Belgique
↑ Dossier d'étranger de Frédériq Jean Neuhaus n^o 278943, 1^er janvier 1874, dossiers conservés, Police des étrangers, 1832-1889, série principale [1], Archives de l'État en Belgique
↑ Acte de mariage Agostini-Neuhaus n^o 1052 du 20 juin 1900, Bruxelles, Archives de l'État en Belgique
↑ « Nous vous aidons à faire les achats les plus judicieux. », sur huycommerce.be (consulté le 15 juillet 2023).