Fonio noir

Classification APG III (2009)
Règne	Plantae
Clade	Angiospermes
Clade	Monocotylédones
Clade	Commelinidées
Ordre	Poales
Famille	Poaceae
Sous-famille	Panicoideae
Super-tribu	Panicodae
Tribu	Paniceae
Sous-tribu	Anthephorinae
Genre	Digitaria

Digitaria iburua

Cet article est une ébauche concernant les graminées et la bière.

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Le fonio noir (Digitaria iburua), est une espèce de plantes à fleurs monocotylédones de la famille des Poaceae (Graminées), sous-famille des Panicoideae, originaire de l'Afrique tropicale occidentale.

Ce sont des plantes herbacées annuelles, dont les tiges (chaumes) dressées peuvent atteindre de 45 cm à 1,4 m de haut.

C'est une céréale cultivée en Afrique de l'Ouest (Nigeria, Togo, Bénin, Ghana) pour ses graines. On les consomme en bouillie ou en grains entiers comme le riz, ou sous forme de couscous. On en fait aussi une bière traditionnelle, le tchapalo.

Notes et références

↑ The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 26 juin 2017

Liens externes

Sur les autres projets Wikimedia :

Fonio noir, sur Wikimedia Commons
Fonio noir, sur Wikispecies

(en) Référence Catalogue of Life : Digitaria iburua Stapf (consulté le 15 décembre 2020)
(en) Référence GRIN : espèce Digitaria iburua Stapf
(fr + en) Référence ITIS : Digitaria iburua Stapf
(en) Référence World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) : Digitaria iburua Stapf (1915) (consulté le 26 juin 2017)
(en) Référence The Plant List : Digitaria iburua Stapf (source : KewGarden WCSP) (consulté le 26 juin 2017)
(en) Référence Tropicos : Digitaria iburua Stapf (+ liste sous-taxons) (consulté le 26 juin 2017)

[ThePlantList_espèce26_juin_2017-1] The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 26 juin 2017

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