Floreffe (bière)
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La Floreffe est une bière d'abbaye[1] belge brassée par la brasserie Lefebvre à Quenast dans la commune belge de Rebecq située en Région wallonne dans la province du Brabant wallon[2], et par la Brasserie Licorne à Saverne dans le Bas-Rhin en Alsace.
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| Floreffe | |
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| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} Belgique
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| Caractéristiques | |
| Maîtres brasseurs | Brasserie LefebvreBrasserie Licorne |
| Principales bières | Floreffe BlondeFloreffe DoubleFloreffe TripleFloreffe Prima MeliorFloreffe Blanche |
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Historique
modifierL’Abbaye de Floreffe a confié en 1983 à la brasserie familiale Lefebvre la licence de brassage de ses bières spéciales[3]. La gamme à cette époque comprenait trois bières : la brune, la triple et la Prima Melior[4]. Ces bières portent aujourd'hui le logo des bières belges d'abbaye reconnues[3].
Bières
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Belgique
modifierActuellement, cinq bières sont brassées et commercialisées en bouteilles de 33 cl capsulées ou, depuis peu, avec fermeture à bouchon mécanique[5],[3].
- Floreffe Blonde, dorée et légère titrant 6,5 % d'alcool (étiquette verte)
- Floreffe Double, brune légère à la robe foncée et aux reflets rouges titrant 6,5 % d'alcool (étiquette rouge)
- Floreffe Triple, blonde-ambrée titrant 8 % d'alcool (étiquette jaune)
- Floreffe Prima Melior, noire à la mousse brune titrant 8 % d'alcool (étiquette bleue) qui a obtenu deux médailles d'argent (en 2012) et d'or (en 2013) à l'Australian International Beer Awards dans la catégorie Belgian & French Style Ale - Abbey Dubbel
- Floreffe Blanche, bière blanche titrant 4,5 % d'alcool
France
modifierFloreffe Abbaye (6,2%), Floreffe Blanche (4,5%)
Références
modifier- « La Floreffe, une bière d’abbaye », L'Avenir, 6 mars 2013.
- Samuel Husquin et Arnaud Huppertz, « Huit brasseries et 80 bières en Brabant wallon » L'Avenir, 16 novembre 2013.
- Bernard Dubrulle, Petit Futé Bières belges, Lire en ligne
- (en) « History & Values », sur brasserielefebvre.be (consulté le ).
- Adrien Vigneron, « Quenast : Lefebvre offre un nouveau visage aux bières de Floreffe »
, sur lacapitale.be, sudinfo.be, (consulté le ).
