Fichier:Patacones, Ecuador (2283840399).jpg
Patacones,_Ecuador_(2283840399).jpg (609 × 457 pixels, taille du fichier : 383 kio, type MIME : image/jpeg)
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Description
| Description |
Patacones [thick fried green plantains] are popular side dishes with coastal meals. Patacones are twice-fried plantain patties. Plantains are sliced in 4-cm (1.5-in) long pieces and fried in oil. The segments are then removed and individually smashed down either with a bottle's bottom side or with a tostonera to about half their original height. Finally, the pieces are fried again and then seasoned to taste, often with salt. Patacones are often dipped for about a minute or less in water seasoned with garlic salt. Plantain. (2008, February 22). In Wikipedia, The Free Encyclopedia. Retrieved 21:59, February 23, 2008, from <a href="http://en.wiki.x.io/w/index.php?title=Plantain&oldid=193173914" rel="nofollow">en.wiki.x.io/w/index.php?title=Plantain&oldid=193...</a> To see more of Ecuador see the group called <a href="https://www.flickr.com/groups/ecuador_guide/">Ecuador Photoguide</a>. |
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| Source | Patacones, Ecuador |
| Auteur | Rinaldo Wurglitsch from Vienna, Austria |
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| Date et heure | Vignette | Dimensions | Utilisateur | Commentaire | |
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| actuel | 29 novembre 2021 à 07:43 | | 609 × 457 (383 kio) | Contributor2020 | Transferred from Flickr via #flickr2commons |
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