Dioscorea mexicana
La Dioscorea mexicana, igname mexicaine ou cabeza de negro est une espèce d'igname du genre Dioscorea[1].
Dioscorea mexicana est une Dioscorea caudiciforme possédant un caudex en forme de dôme partiellement ou complètement au-dessus du sol avec une couche externe épaisse et ligneuse pouvant atteindre 90 cm de diamètre et 20 à 25 cm de hauteur. Le caudex de D. mexicana est divisé en plaques polygonales régulières qui deviennent protubérantes avec l'âge, et séparées par des fissures profondes. Les pampres annuels vigoureux — qui peuvent atteindre 9 m de long avant de mourir en hiver, qui poussent à partir du caudex — portent des feuilles cordées (en forme de cœur)[2].
L'aire de répartition de Dioscorea mexicana s'étend de l'État de San Luis Potosí, dans le nord-est du Mexique, jusqu'au Panama[3],[4],[5],[6],[7],[8],[9]. Elle est remarquable pour sa production de diosgénine, qui est un précurseur de la synthèse d'hormones telles que la progestérone. Russell Marker a développé l'extraction et la fabrication d'hormones à partir de D. mexicana chez Syntex. Plus tard, le commerce mexicain du barbasco s'est plutôt concentré sur Dioscorea composita, car cette variété a une teneur en diosgénine plus élevée[10].
Notes et références
modifier- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Dioscorea mexicana » (voir la liste des auteurs).
- (en-GB) « World Checklist of Selected Plant Families: Royal Botanic Gardens, Kew », apps.kew.org (consulté le )
- Dortort, Fred(2011). Succulent Plants of the World. Timber Press Inc. pp 220. (ISBN 978-0-88192-995-9)
- (es) Téllez V., O. & B. G. Schubert. 1994. 251. Dioscoreaceae. 6: 53–65. In G. Davidse, M. Sousa Sánchez & A.O. Chater (eds.) Flora Mesoamericana. Universidad Nacional Autónoma de México, México, D. F.
- (es) Sosa, V., B. G. Schubert & A. Gómez Pompa. 1987. Dioscoreaceae. Flora de Veracruz 53: 1–46.
- (en) Correa A., M.D., C. Galdames & M. Stapf. 2004. Catálogo de las Plantas Vasculares de Panamá 1–599. Smithsonian Tropical Research Institute, Panamá.
- (es) Pérez J., L. A., M. Sousa Sánchez, A. M. Hanan-Alipi, F. Chiang Cabrera & P. Tenorio L. 2005. Vegetación terrestre. 65–110. In J. Bueno, F Álvarez & S. Santiago Biodiversidad del Estado de Tabasco. CONABIO-UNAM, México.
- (en) Balick, M. J., M. H. Nee & D.E. Atha. 2000. Checklist of the vascular plants of Belize. Memoirs of The New York Botanical Garden 85: i–ix, 1–246.
- (es) Nelson Sutherland, C.H. (2008). Catálogo de las plantes vasculares de Honduras. Espermatofitas: 1–1576. SERNA/Guaymuras, Tegucigalpa, Honduras.
- (en) López Patiño, E.J., Szeszko, D.R., Rascala Pérez, J. & Beltrán Retis, A.S. (2012). « The flora of the Tenacingo-Malinalco-Zumpahuacán protected natural area, state of Mexico, Mexico » Harvard Papers in Botany 17: 65–167.
- « americanheritage.com » [archive du ] (consulté le )
