Connétable (conserverie)
Le Connétable est une marque commerciale de conserverie française fondée en 1853.
| Connétable
Conserverie Chancerelle | |
| |
| Création | 1853 |
|---|---|
| Fondateurs | Robert Chancerelle |
| Siège social | Douarnenez.svg){kind=small} France
|
| Direction | Jean Mauviel |
| Activité | Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques |
| Société mère | holding Chancerelle |
| Effectif | 2000 (pour Chancerelle) |
| Site web | www.connetable.com |
| Chiffre d'affaires | 170 millions d'euros (pour Chancerelle) |
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Elle appartient à la Conserverie Chancerelle.
Histoire de l'entreprise
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En 1853, le jovéen Robert Chancerelle[1], déjà fondateur de la « presse à sardine » Chancerelle à Nantes en 1828 (avec son frère Toussaint-Laurent Chancerelle), fonde la maison Chancerelle sur le port de Douarnenez. C'est la plus ancienne conserverie de sardines à l'huile en activité au monde[2].[source insuffisante] L'entreprise installe son premier site sur le port de Rosmeur la même année[3].
Wenceslas Chancerelle succède à son père en 1866 et développe son activité à l'étranger, puis, le fils de ce dernier, Robert Chancerelle, prend à son tour la direction de l'entreprise en 1895[4], qui ouvre aussi cette année-là une « friture à poissons » à Brigneau en Moëlan. Durant la Première Guerre mondiale, la société fournit l'armée française en conserves.
Joséphine Pencalet, la première bretonne élue à un conseil municipal en 1925, travaillait chez Chancerelle.
En , elle installe un site à la sortie de Douarnenez[3].
En 2013, Chancerelle rachète au groupe italien Nuova Castelli la société Cobreco (Compagnie Bretonne de la Coquille Saint Jacques), installée dans la zone industrielle de Lannugat, et elle-même issue de la fusion en des conserveries Jacq, fondée en , et Gourlaouen, créée en . Chancerelle prévoit alors de quitter sous deux ans son site historique, sur le port du Rosmeur, pour s'établir dans la zone industrielle de Lannugat (Douarnenez)[5]. En , elle déménage son activité de sardines du port de Rosmeur à la fabrique de la zone industrielle de Lannugat[3].
En 2016, la société Chancerelle International et la société d'exploitation Wenceslas Chancerelle sont absorbées par la société Conserverie Chancerelle[6].
Chancerelle est labellisée Entreprise du patrimoine vivant depuis 2019[7]. Elle produit à Douarnenez pour ses deux marques, Connétable et Phare d'Eckmühl[3].
Son site de Douarnenez produit les produits premium tandis que d'autres proviennent du Maroc[3].
-
Wenceslas Chancerelle -
Auguste et Charles Chancerelle -
Henri Chancerelle -
Joseph et Pierre Chancerelle
Chiffres clés
modifierEn , l'entreprise est no 2 mondial de la conserve de sardine entière grâce à sa marque Connétable. Son chiffre d'affaires est alors de 90 millions d’euros, elle emploie 370 salariés et produit 55 millions de boîtes par an. L'entreprise Cobreco qu'elle rachète cette année-là réalise alors un chiffre d'affaires de 30 millions d'euros, elle emploie 90 salariés et produit 25 millions de boîtes chaque année[5].
En , son chiffre d'affaires est de 140 millions d’euros et elle emploie 1 500 salariés[3],
Le dirigeant estime en 2021 son chiffre d'affaires à 170 millions d'euros et l'effectif du groupe à 2 000 salariés dont 800 à Douarnenez[8]
Bibliographie
modifier- Alain Le Doaré et François Chancerelle, Au nom de la conserve. Chancerelle, Douarnenez, Alain Le Doaré éditions, , 480 p., 19 × 26 cm (ISBN 979-10-699-4493-0).
- Jean-Michel Le Boulanger, Douarnenez de 1800 à nos jours : Essai de géographie historique sur l’identité d’une ville, Presses universitaires de Rennes, 2015
Notes et références
modifier- ↑ « Une célébrité jovéenne méconnue : Robert Chancerelle », sur le site de Joué-sur-Erdre,
- ↑ Connétable, plus ancienne conserverie du monde, Direct matin
- Franck Stassi, « Secrets de fabrication des boîtes de sardines Connétable », L'Usine Nouvelle, (lire en ligne
)
- ↑ La famille Chancerelle, le succès mis en boite
- « Douarnenez. Chancerelle rachète Cobreco et quitte son usine historique », sur Ouest-France,
- ↑ « Conserverie Chancerelle (Douarnenez, 29100) : siret, TVA, adresse... », sur entreprises.lefigaro.fr (consulté le )
- ↑ Patrimoine. La conserverie Chancerelle fête les 170 ans de la marque Connétable
- ↑ « Un chiffre d’affaires en hausse de 8 % pour Chancerelle », sur agence-api.ouest-france.fr (consulté le )
Voir aussi
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Articles connexes
modifierLien externe
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