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Côte-d'Or

département français
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Pour les articles homonymes, voir Côte-d'Or (homonymie).

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Ne doit pas être confondu avec Côte d'Or.

La Côte-d'Or (/kot(ə).d‿ɔʁ/[1]) est un département français parmi les huit que compte la région Bourgogne-Franche-Comté. Sa préfecture, Dijon, est aussi le chef-lieu de la Bourgogne-Franche-Comté.

Côte-d'Or
Blason de Côte-d'Or Drapeau de Côte-d'Or
Côte-d'Or
Administration
Pays Drapeau de la France France
Région Bourgogne-Franche-Comté
Création du département
Chef-lieu
(Préfecture) 		Dijon
Sous-préfectures Beaune
Montbard
Président du
conseil départemental 		François Sauvadet (UDI)
Préfet Franck Robine
Code Insee 21
Code ISO 3166-2 FR-21
Démographie
Gentilé Côte-d'Oriens
Population 535 503 hab. (2021)
Densité 61 hab./km2
Géographie
Coordonnées 47° 25′ nord, 4° 50′ est
Superficie 8 763 km2
Subdivisions
Arrondissements 3
Circonscriptions législatives 5
Cantons 23
Intercommunalités 19
Communes 698
Liens
Site web cotedor.fr
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L'Insee et La Poste lui attribuent le code 21.

Histoire

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Articles détaillés : Histoire de la Bourgogne et Histoire de la Côte-d'Or.
 
Carte de la Côte d'Or (1790).

Le département de la Côte-d’Or a été créé le par l'Assemblée constituante. Il faisait partie de l'ancienne province de Bourgogne. Il fut divisé en sept districts : Arnay-le-Duc, Beaune, Châtillon-sur-Seine, Dijon, Is-sur-Tille, Saint-Jean-de-Losne et Semur-en-Auxois.

Le 17 février 1800, les sept districts furent transformés en quatre arrondissements : Dijon, Beaune, Châtillon-sur-Seine et Semur-en-Auxois[2].

 
Carte de la Côte d'Or (1800).

Le 10 septembre 1926, les arrondissements de Châtillon-sur-Seine et Semur-en-Auxois furent supprimés au bénéfice de Montbard.

Origine du nom

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Morey-Saint-Denis, à l'automne.
 
Vignoble de Beaune en automne.

Bien que sujet à débats, la Côte-d'Or serait le seul département français à ne pas posséder un nom d'origine géographique mais poétique[3],[4].

Ce nom fut donné par Charles-André-Rémy Arnoult, député constituant de Dijon et « créateur » de ce nom[5] s'inspirant de l’aspect poétique et grandiose des Vignobles de Bourgogne en automne[3],[6] : « Le territoire de cette région est traversé par une chaîne de collines, une côte, sans nom jusqu'à présent, sur le flanc de laquelle croissent les meilleurs vins de France dont le produit est un trésor pour le pays. Cette côte d'or est digne de donner son nom à cette nouvelle circonscription »[7]. Il mit ainsi fin à un débat autour du nom de ce département qui fut même durant un court instant appelé le département « Sans nom »[7]. Cette origine du nom est celle mise en avant par le conseil départemental de la Côte-d'Or[8].

Mais selon une alternative, le nom proviendrait du massif de la côte. Cette dernière, en tant que montagne, est figurée par les géographes sur les cartes depuis 1584[9]. Le nom « La Coste » ou « La Côte », seul, était d’usage commun[réf. nécessaire]. Mais l'orientation de cette côte à l'est était aussi très communément décrite, dans la plupart des ouvrages de l’époque, comme étant « à l'orient »[10]. Il y aurait ensuite eu troncature du nom « Orient » en « Or »[11].

Parmi les noms proposés pour le département avant l'adoption du nom « Côte-d'Or » figurent ceux de « Seine-et-Saône » ou « Haute-Seine »[3],[7],[12], même si les Archives nationales ne gardent aucune trace d'éventuelles hésitations avec ces autres dénominations[réf. nécessaire].

Plus d'un siècle plus tard, ce nom poétique inspira l'écrivain dijonnais Stéphen Liégeard lorsqu'il baptisa une portion du littoral méditerranéen du nom de Côte d'Azur[13].

Ses habitants sont appelés les Costaloriens ou Côte-d'Oriens[2].

XIXe siècle

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Après la victoire des coalisés à la bataille de Waterloo (18 juin 1815), le département est occupé par les troupes autrichiennes de juin 1815 à novembre 1818 (voir occupation de la France à la fin du Premier Empire).

XXIe siècle

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Au , la région Bourgogne, à laquelle appartenait le département, fusionne avec la région Franche-Comté pour devenir la nouvelle région administrative Bourgogne-Franche-Comté.

Géographie

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Article détaillé : Géographie de la Côte-d'Or.
 
La Côte-d'Or.
 
Carte topographique de la Côte-d'Or et des régions avoisinantes.

La Côte-d'Or fait partie de la région Bourgogne-Franche-Comté. Elle est limitrophe des départements de l'Yonne, de la Nièvre, de Saône-et-Loire, du Jura, de la Haute-Saône, de l'Aube et de la Haute-Marne. Cinquième département par la taille derrière la Guyane et trois départements de la région Aquitaine, la Côte-d'Or couvre de nombreux espaces à la géographie bien distincte.

Le parc national des Forêts de Champagne et Bourgogne est situé dans le Nord du département[14].

Le département de la Côte-d'Or possède une exclave au sud-ouest de son territoire, la commune de Ménessaire (limitrophe des départements de la Nièvre au nord et de Saône-et-Loire au sud).

Cours d'eau

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La Côte-d'Or se situe sur le seuil de Bourgogne, partageant les bassins versants de la Seine, du Rhône (de la Saône) et de la Loire. Le point de jonction des trois bassins versants se situe sur la commune de Meilly-sur-Rouvres.

Dans le département coulent des affluents de chaque fleuve, notamment :

Topographie

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Géolocalisation
 
(image)
 
(relief)

La Côte-d'Or est divisée en quatre grands ensembles topographiques : le Morvan au sud-ouest, les plateaux de Langres-Châtillonnais dans la moitié nord-ouest, la plaine de la Saône au sud-est et l'Auxois au centre-ouest.

Le point culminant du département s'élève à 721 m : c'est le (mont de Gien), qui se situe dans le Morvan et dans l'exclave de Ménessaire. Le point le plus bas, d'une hauteur de 174 m, se trouve à la sortie de la Saône sur la commune de Chivres.

Climat

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Article détaillé : Climat de la Côte-d'Or.

Le climat de la Côte-d'Or, climat à tendance continentale, est altéré dans ses différentes parties et présente alors plusieurs faciès comme :

  • la vallée de la Saône, qui est à tendance continentale ;
  • le Morvan ou sur les sommets des Côtes, où l'on retrouve plus un climat de moyenne montagne ;
  • le plateau de Langres où les hivers sont longs, froids avec très souvent des gelées.

D'une manière générale, les étés peuvent être chauds et secs ; quant aux hivers, ils sont généralement froids et humides avec de fréquentes chutes de neige.

Économie

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Le gigantesque Cratère de Vix, le plus grand vase en bronze antique connu au monde.

La Côte-d'Or est au cœur d'un réseau routier, autoroutier, ferroviaire et fluvial dense.

L'activité économique du département est approximativement pour 70 % tertiaire, 25 % industrie, 5 % agriculture. Les secteurs industriels les plus représentés sont :

  • bâtiments travaux publics (plus de 1 300 établissements) ;
  • agroalimentaire (plus de 400 établissements) ;
  • métallurgie (avec la Metal Valley à Montbard) ;
  • mécanique ;
  • électrique-électronique ;
  • chimie-pharmacie.

L'industrie agroalimentaire et l'agriculture représentent un axe à forte valeur ajoutée actuellement mis en valeur par le projet Vitagora (goût - nutrition - santé) qui est en compétition pour devenir le premier pôle de compétitivité français sur cette thématique. Outre Vitagora, le département compte aussi le Pôle Nucléaire Bourgogne comme pôle de compétitivité.

On trouve aussi dans le département plus de 2 000 PME-PMI employant environ 50 000 personnes.

Deux tableaux de synthèse de l'INSEE décrivent d'une part les établissements actifs au 31 décembre 2015 et d'autre part, à la même date les effectifs des salariés[15].

Établissements actifs par secteur d'activité au 31 décembre 2015

Total % 0 salarié 1 à 9 salarié(s) 10 à 19 salariés 20 à 49 salariés 50 salariés ou plus
Ensemble 52 688 100,0 36 608 12 811 1 594 998 677
Agriculture, sylviculture et pêche 4 563 8,7 3 298 1 196 51 14 4
Industrie 2 863 5,4 1 616 807 180 137 123
Construction 4 887 9,3 3 309 1 287 164 96 31
Commerce, transports, services divers 32 524 61,7 23 257 7 682 862 479 244
dont commerce et réparation automobile 9 622 18,3 6 429 2 640 303 171 79
Administration publique, enseignement, santé, action sociale 7 851 14,9 5 128 1 839 337 272 275

Champ : ensemble des activités. Source : Insee, CLAP en géographie au 01/01/2019.

Postes salariés par secteur d'activité et par taille d'établissements au 31 décembre 2015
Total % 1 à 9 salarié(s) 10 à 19 salariés 20 à 49 salariés 50 à 99 salariés 100 salariés ou plus
Ensemble 192 793 100,0 38 472 21 343 30 581 25 454 76 943
Agriculture, sylviculture et pêche 4 259 2,2 2 949 628 398 284 0
Industrie 27 084 14,0 2 991 2 438 4 266 4 375 13 014
Construction 11 584 6,0 3 727 2 201 2 871 1 608 1 177
Commerce, transports, services divers 81 535 42,3 23 179 11 537 14 323 8 729 23 767
dont commerce et réparation automobile 25 968 13,5 8 753 4 055 5 083 3 385 4 692
Administration publique, enseignement, santé, action sociale 68 331 35,4 5 626 4 539 8 723 10 458 38 985

Champ : ensemble des activités. Source : Insee, CLAP en géographie au 01/01/2019.

Démographie

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Article détaillé : Démographie de la Côte-d'Or.
 
L'agglomération dijonnaise regroupe plus de la moitié de la population du département.

Les habitants de la Côte-d'Or sont appelés les Côte-d'Oriens ou, plus rarement, les Costaloriens[16],[17],[18],[19].

Le département se classe dans la moyenne des départements français pour sa population (50e sur 100), mais en raison de sa superficie, sa densité est faible (56 hab./km2) à l'échelon national (63e).

Malgré le dépeuplement des milieux ruraux, constituant une grande partie du département, le relatif dynamisme démographique de l'agglomération de Dijon permet à la population du département de croître à chaque recensement et de dépasser les 500 000 habitants.

Évolution démographique

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En 2021, le département comptait 535 503 habitants[Note 1], en évolution de +0,44 % par rapport à 2015 (France hors Mayotte : +1,84 %).

Évolution de la population  [ modifier ]
1791 1801 1806 1821 1826 1831 1836 1841 1846
242 986340 500355 436358 148370 943375 063385 624393 316396 524
1851 1856 1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891
400 297385 131384 140382 762374 510377 663382 819381 574376 866
1896 1901 1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946
368 168361 626357 959350 044321 088328 881333 800334 386335 602
1954 1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 2011
356 839387 869421 192456 070473 548493 866506 755517 168525 931
2016 2021 - - - - - - -
533 213535 503-------
(Sources : SPLAF - population totale du département depuis sa création jusqu'en 1962[20] − puis base Insee − population sans doubles comptes de 1968 à 2006[21] puis population municipale à partir de 2006[22].)
Histogramme de l'évolution démographique

La commune la plus peuplée est Dijon avec 159 346 habitants. La commune la moins peuplée est Menesble avec 14 habitants.

Communes les plus peuplées

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Liste des quinze communes les plus peuplées du département
Nom Code
Insee 		Intercommunalité Superficie
(km2) 		Population
(dernière pop. légale) 		Densité
(hab./km2) 		Modifier
Dijon 21231 Dijon Métropole 40,41 159 346 (2021) 3 943    
Beaune 21054 CA Beaune Côte et Sud 31,30 20 032 (2021) 640    
Chenôve 21166 Dijon Métropole 7,42 14 445 (2021) 1 947    
Talant 21617 Dijon Métropole 4,90 11 894 (2021) 2 427    
Chevigny-Saint-Sauveur 21171 Dijon Métropole 12,11 10 944 (2021) 904    
Quetigny 21515 Dijon Métropole 8,19 8 869 (2021) 1 083    
Fontaine-lès-Dijon 21278 Dijon Métropole 4,49 8 847 (2021) 1 970    
Longvic 21355 Dijon Métropole 10,56 8 676 (2021) 822    
Auxonne 21038 CC Auxonne Pontailler Val de Saône 40,65 7 602 (2021) 187    
Saint-Apollinaire 21540 Dijon Métropole 10,24 7 490 (2021) 731    
Châtillon-sur-Seine 21154 CC du Pays Châtillonnais 33,15 5 378 (2021) 162    
Marsannay-la-Côte 21390 Dijon Métropole 12,85 5 309 (2021) 413    
Nuits-Saint-Georges 21464 CC de Gevrey-Chambertin et de Nuits-Saint-Georges 20,50 5 309 (2021) 259    
Genlis 21292 CC de la Plaine Dijonnaise 12,08 5 165 (2021) 428    
Montbard 21425 CC du Montbardois 46,37 4 788 (2021) 103    

Culture

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Article détaillé : Culture dans la Côte-d'Or.

Voir aussi Catégorie:Culture en Côte-d'Or.

Un nombre important d'artistes français sont originaires de la Côte-d'Or. Parmi les peintres, Antoine Gadan et Louis Carbonnel.

La culture du département est intimement liée à son patrimoine. La Saint-Vincent tournante est une institution dans le monde du vignoble.

La culture de la vigne fait partie de la culture et du patrimoine du département, notamment de l'axe Dijon-Beaune comme en témoigne la reconnaissance au patrimoine mondial de l'UNESCO des Climats du vignoble de Bourgogne.

Sports

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La course cycliste annuelle Dijon-Auxonne-Dijon se tient depuis 1899, ce qui en fait la plus ancienne épreuve amateur encore organisée de nos jours en France[23].

Transport

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Article détaillé : Transports dans la Côte-d'Or.

Le département est traversé par de nombreuses autoroutes (A6, A31, A36, A38, A39) en étoile autour de Dijon et Beaune. Il est également traversé par les rails du TGV (LGV Sud-Est, LGV Rhin-Rhône). Il n'y a aucune gare propre au TGV dans le département, mais la gare de Dijon est un important carrefour ferroviaire.

Historiquement, l'aéroport de Dijon-Bourgogne et celui de Dole-Tavaux furent les plus grandes infrastructures aéroferroviaires du département. Néanmoins depuis 2014, pour des raisons de concurrence, seul le second (renommé Dole-Jura) continue d'accueillir des vols réguliers commerciaux. Le premier reste actif pour les vols d'affaires, sanitaires, de loisirs et de tourisme.

Tourisme

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Paysage typique du vignoble bourguignon.
 
Les hospices de Beaune.

La Côte-d'Or dispose d'atouts touristiques parmi lesquels un patrimoine culturel non négligeable.

On peut citer :

La Côte-d'Or présente également des paysages et des panoramas variés :

Barycentre de la zone Euro

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Autrefois dans la Nièvre, depuis le , après l'adhésion de la Slovaquie à la zone Euro, le centre géographique de cette zone est situé dans le département, près de la commune de Liernais en 2010 puis, avec l'arrivée de l'Estonie, près de celle de Villy-en-Auxois[32].

Héraldique

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Article connexe : Armorial des communes de la Côte-d'Or.
 
Blason de la Côte-d'Or.

Blason de la Côte-d'Or : coupé : au 1er parti en I d'azur semé de fleurs de lys d'or à la bordure componée de gueules et d'argent, en II bandé de six pièces d'azur et d'or à la bordure de gueules, au 2e d'or plain.

Ce blason a été dessiné par Robert Louis et n'a strictement rien d'officiel.

Politique

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Article détaillé : Politique dans la Côte-d'Or.
 
Préfecture de la Côte-d'Or.

Personnalités

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  • Bossuet, né à Dijon, historien, ardent défenseur de la cause catholique
  • Buffon, grand naturaliste, né à Montbard
  • Gustave Eiffel, ingénieur et entrepreneur, né à Dijon ; on lui doit la célèbre tour parisienne qui porte son nom
  • Claude Guyot, homme politique, député de la Côte-d'Or (1945-1946), résistant, écrivain, président du Comité Départemental de la Libération de la Côte-d'Or, maire d'Arnay-le-Duc (1926-1965)
  • Le chanoine Kir, né à Alise-Sainte-Reine, résistant, député et maire de Dijon
  • Stéphen Liégeard, écrivain ; il est à l'origine du nom Côte d'Azur pour désigner le littoral du Sud-Est de la France
  • Hippolyte Michaud, né à Beaune, peintre
  • François Pompon, né à Saulieu, sculpteur
  • François Rude, né à Dijon, sculpteur
  • Henri Vincenot, né et mort à Dijon, peintre, écrivain
  • Famille Carnot, ayant vécu à Nolay, personnalités politiques et militaires

Notes et références

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Notes

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  1. ↑ Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2024, millésimée 2021, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2023, date de référence statistique : 1er janvier 2021.

Références

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  1. ↑ Prononciation en français de France standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.
  2. ↑ a et b Pierre Foncin, Les 86 départements de la France, Librairie Armand Colin, , 55 p., p. 18
  3. ↑ a b et c Le Bien Public, « La Côte-d’or, une histoire qui dure depuis 224 ans », (consulté le ).
  4. ↑ Pierre-Henri Billy, Dictionnaire des noms de lieux de la France (DNLF), (ISBN 978-2-87772-769-3 et 2-87772-769-6, OCLC 1309874211)
  5. ↑ Louis-Régis AFFRE, "Côte d'Or, un nom et des légendes", Centre Beaunois d'Etudes Historiques, Mémoires - tome XCVIII, 2018.
  6. ↑ Jean-François, ... Impr. Pollina), Histoire du vin de Bourgogne, J.-P. Gisserot, (ISBN 2-87747-669-3 et 978-2-87747-669-0, OCLC 470368719)
  7. ↑ a b et c Jean-François Bazin, Histoire du département de la Côte-d'Or, Gisserot Editions, (ISBN 2877477770)
  8. ↑ Conseil départemental de la Côte-d'Or, « La Côte-d'Or : un peu d'histoire » (consulté le ).
  9. ↑ Carte Burgundiae inferioris que ducatus nomine censitur par A. Ortelius éditée à Anvers en 1584 par J & B Moretus, rééditée en 1612 ; Bibliothèque Nationale de France, désormais BNF, GE DD-2444
  10. ↑ Citons notamment : procès-verbal de délimitation du département de « DIJON », signé des membres du Comité de Division et des députés dudit département le 9 février 1790, où il n’est question que d’Orient, ADCO L 185 ; Carte des anciennes voies de la Séquanie fin 1700, BNF GE D-10339 ; abbé Courtepee et E. Beguillet, Description générale et particulière du Duché de Bourgogne, 1re édition tome I 1775, cinq tomes suivants 1777-1781, dernier tome VII 1778, 3e édition Édition F.E.R.N., Avallon 1967
  11. ↑ « La Côte-d'Or fête ses 231 ans : d'où vient vraiment le nom du département ? », sur Le Bien Public, Le Bien Public,
  12. ↑ Henri CHABEUF, op. cit. note 12.
  13. ↑ Site de RTL, article de Stéphane Bern, "Pourquoi la Côte d'Azur doit son nom à la Côte d'Or ?", publié le 13 juillet 2017
  14. ↑ (ja) « Parc-chatillonnais.com - このドメインはお名前.comで取得されています。 », sur parc-chatillonnais.com via Internet Archive (consulté le ).
  15. ↑ « Dossier complet. Département de la Côte-d'Or (21) », sur insee.fr, (consulté le ).
  16. ↑ Marie Morlot, « Costaloriens au lieu de Côte-d'Oriens ; les journalistes du Nouvel Obs s'expliquent », sur Le Bien public, (consulté le ).
  17. ↑ Interview de Yves Burgalat, ancien préfet de la Côte-d'Or dans la Gazette du Morvan
  18. ↑ Patrick Dérienne, Petit atlas de la France : Départements et territoires d'Outre-mer, Ouest-France, (ISBN 2-7373-1227-2 et 978-2-7373-1227-4)
  19. ↑ Mérienne, Patrick., Petit atlas de la France : départements et territoires d'Outre -Mer, Ed. Ouest-france, (ISBN 2737323193 et 9782737323195, OCLC 39362626)
  20. ↑ Site sur la Population et les Limites Administratives de la France - Fiche historique du département
  21. ↑ Population selon le sexe et l'âge quinquennal de 1968 à 2013 - Recensements harmonisés - Séries départementales et communales
  22. ↑ Fiches Insee - Populations légales du département pour les années 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021
  23. ↑ Matthieu Boedec, « Plus d'un siècle d'histoire », sur bienpublic.com, .
  24. ↑ Thibault SIMONNET, « Beaune:Une brasserie artisanale et une école de brasseurs sortent de terre », sur bienpublic.com, .
  25. ↑ Laurent Gotti, « Brasserie de France veut faire mousser Beaune », sur dijonbeaunemag.fr, .
  26. ↑ ALEXIS CAPPELLARO, « Brasserie de France : le b.a.-ba du brasseur », sur dijonbeaunemag.fr, .
  27. ↑ Stéphane Parry, « Moisson des brasseurs : Jean-Claude Balès, fondateur de brasserie de France à Beaune », sur francebleu.fr, .
  28. ↑ Dominique Bruillot, « Brasserie de France, le casting d'un campus hybride à Beaune », sur dijoncapitale.fr, .
  29. ↑ Jeannette Monarchi, « Brasserie de France, un campus brassicole engagé et volontaire à Beaune », sur info-beaune.com, .
  30. ↑ Sylvie Gaudel Jardot, « LA VISITE DU MEDEF A LA BRASSERIE DE FRANCE A BEAUNE », sur beaune-et-ailleurs.fr, .
  31. ↑ Alexandra Berry, « Une école de brassage ouvre ses portes… à Beaune! », sur alexandra.beer, .
  32. ↑ La zone euro sur le site Lormes.net.

Voir aussi

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Bibliographie

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Articles connexes

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Liens externes

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