Brasserie de Bertinchamps
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Bertinchamps (appelée aussi Brasserie Bertinchamps, Brasserie de la Ferme de Bertinchamps ou Brasserie-Ferme de Bertinchamps) est une brasserie belge située à Gembloux en province de Namur.
| Bertinchamps | |
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| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} Belgique
|
| Ville | Gembloux |
| Coordonnées | 50° 33′ 27″ nord, 4° 38′ 30″ est |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 2013 |
| Maîtres brasseurs | Benoît Humblet |
| Principales bières | Bertinchamps |
| Site web | bertinchamps.be |
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Elle brasse des bières de ferme à l’ancienne, pur malt et houblon, sans épices, ni additifs nommées « Bertinchamps ».
Histoire
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Cette brasserie familiale a commencé à brasser ses premières bières en 2013[1]. Deux ans auparavant, la ferme de Bertinchamps, une très ancienne ferme en carré de la Hesbaye namuroise qui fut annexée en 1343 à la ville de Gembloux, est achetée par la famille Humblet afin de la rénover et d'y installer le matériel nécessaire pour une production brassicole annuelle maximale de 6 000 hl, qui passe à 12 000 hl en 2019. Benoît Humblet, qui a travaillé à la brasserie du Val-Dieu, en est le maître brasseur[2]. L'étiquette représente simplement un grand B (comme Bertinchamps, comme Belgique, comme Bière ou comme Benoît)[3],[4].
En 2017, le fondateur de la Brasserie Bertinchamps, Benoît Humblet, reçoit le prix du Cercle d’affaires Braville[5].
Bières
modifierLes bières originales de la brasserie sont reprises comme Belgian Beer of Wallonia, protection accordée par l'Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité (APAQ-W).
Sept bières de terroir différentes sont brassées à la Brasserie de Bertinchamps.
Quatre bières en bouteilles d'une capacité assez inédite de 50 cl[1].
- la Bertinchamps Blonde, une bière blonde titrant 6,2 % en volume d'alcool ;
- la Bertinchamps Triple, une bière blonde triple titrant 8 % en volume d'alcool ;
- la Bertinchamps Brune, une bière brune titrant 7 % en volume d'alcool ;
- la Bertinchamps Hiver, une bière ambrée titrant 8 % en volume d'alcool.
Trois bières en bouteilles d'une capacité de 33 cl. :
- la Bertinchamps B+ Blanche, une bière blanche titrant à 5 % en volume d'alcool ;
- la Bertinchamps B+ Pamplemousse, une bière subtilement fruitée tirant à 5 % en volume d'alcool ;
- la Bertinchamps Légère, une bière blonde titrant à 5,2 % en volume d'alcool.
La brasserie produit aussi des bières à façon.
Références
modifier- Brasserie-Ferme de Bertinchamps, publié le sur le site de la ville de Gembloux (consulté le ).
- Aurélie Fogli, « La brasserie Bertinchamps à Gembloux : une grande affaire de famille », sur RTBF, (consulté le ).
- « Au cœur de la brasserie de la Ferme de Bertinchamps », sur blog.bierebel.com, .
- « B de Bertinchamps », sur La Libre, (consulté le ).
- Michel Lauwers, « Bertinchamps, la brasserie qui allie familial et digital », sur L'Écho, (consulté le ).
