Brasserie Vanuxeem
La Brasserie Vanuxeem est un grossiste de boissons située à Ploegsteert en Belgique faisant brasser 6 bières nommées Queue de Charrue. Cette entreprise est une brasserie de distribution.
| Brasserie Vanuxeem | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} Belgique
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| Ville | Ploegsteert |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1906 |
| Principales bières | Queue de Charrue Blonde, Triple, Ambrée, Vieille Brune, Rouge et Triple Boisée |
| Site web | http://www.vanuxeem.com |
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Historique
modifierHenri Vanuxeem reprend la brasserie Gillebert, basée à Ploegsteert en 1906 et y développe une activité brassicole locale[1]. On compte une demi-douzaine de bières brassées dans la première moitié du XXe siècle[2].
En 1966, l'outil de brassage devenant trop ancien, l'activité brassicole s'arrête et Vanuxeem oriente son activité vers l'entreposage[3].
Ce n'est qu'en 1986 (année de la bière en Belgique) que Vanuxeem reprend son activité de brasseur, avec la Queue de Charrue, à l'origine uniquement la "brune" de type vieille brune flamande[3]. Le matériel de brassage n'étant pas disponible, c'est un collègue brasseur qui brasse pour Vanuxeem. En 2009, c'est à la brasserie Verhaeghe que le travail est délégué. La brasserie du Bocq produit la blonde et la triple alors que la brasserie Van Steenberge produit la triple
Récompenses
modifierLors des Europeans Beer Star en 2018, la Queue de charrue blonde est élue meilleur bière blonde d'Europe[4]. En 2020, elle obtiens trois médailles d'or et deux d'argent au World Beer Awards[5].
Les bières
modifier- Queue de Charrue Blonde - 6,6°
- Queue de Charrue Ambrée 5,5°
- Queue de Charrue Rouge 8,7°
- Queue de Charrue Vieille Brune 5,4°
- Queue de Charrue Triple 9°
- Queue de Charrue Triple Boisée 8,3°
Activités
modifierVanuxeem est aujourd'hui principalement un grossiste en boissons. Son activité de brassage, relativement récente, ne représente qu'une faible part de son activité.
Références
modifier- M. Del, « Comines-Warneton: la Queue de Charrue Vieille brune parmi les meilleures bières au monde ! », sur DHnet, (consulté le )
- « Vanuxeem s'occupe du secteur de la restauration avec le sourire - Titeca » (consulté le )
- M.P, « Une success story (re)lancée en 1986 », sur lavenir.net, (consulté le )
- M.P, « Queue de Charrue brune: le titre mondial », sur lavenir.net, (consulté le )
- Michel Lauwers, « La Queue de Charrue hisse Vanuxeem sur le toit du monde », sur lecho.be, L'Écho, (consulté le )
