Oxymore (bière)
Cet article est une ébauche concernant la bière.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
L'Oxymore est une bière belge brassée à Limerlé dans la commune de Gouvy en Province de Luxembourg.
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
| Brasserie Oxymore | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} Belgique
|
| Ville | Limerlé (Gouvy) |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 2006 |
| Maîtres brasseurs | 6 bénévoles |
| Principales bières | blanche |
| Site web | Site officiel |
| modifier |
|
Historique
modifierC'est en juillet 2006 que six bénévoles décident de brasser une nouvelle bière en bouteilles champenoises (75 cl) mais également en fûts de 30 et 50 litres. Ils reçoivent des conseils du maître-brasseur de l'abbaye d'Orval. La brasserie Oxymore se trouve dans une ferme ardennaise du XVIIIe siècle qui fut sauvée de la ruine et est actuellement occupée par l'association Périple en la Demeure dont la brasserie est une des activités.
Bière
modifierL'Oxymore est une bière blanche un peu trouble, à fermentation haute mais très légère qui titre à 4,5 % d'alcool. Elle est composée de cinq céréales : froment et épeautre (produits dans la région de Gouvy), orge, orge malté et flocons d’avoine avec une adjonction de houblon et de levure d’Orval.
Commercialisation
modifierLa bière est vendue uniquement à la brasserie. La production est très limitée.
