Association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin

L'Association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin (APCIG) est une association qui rassemble près de 400 journalistes, critiques, pigistes, auteurs et autres professionnels traitant régulièrement de la gastronomie, de l’agro-alimentaire ou du vin dans la presse, l’édition, à la radio, à la télévision ou sur internet.

Association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin

Logo de l'APCIG.

Histoire

Fondation	1954

Cadre

Sigle	APCIG
Forme juridique	Association loi de 1901 Association déclarée
Objet social	Promouvoir et de sauvegarder l'art culinaire et, en général, tous les produits alimentaires de qualité, de défendre les intérêts moraux et professionnels de ses membres et la dignité de la profession.
Domaines d'activité	Gastronomie, autre création artistique
Siège	19e arrondissement de Paris
Pays	France

Organisation

Fondateur	Maurice-Edmond Sailland, dit Curnonsky, Marcel E. Grancher, Francis Amunategui, Simon Arbellot, Henry Clos-Jouve, Robert Courtine, Hervé de Peslouan, Georges Prade.
Co-présidents	Manuel Mariani et Rémi Dechambre (depuis février 2023)
Site web	www.apcig.fr

Identifiants

RNA	W751031192
SIREN	918518218
OpenCorporates	fr/918518218

Historique

Cette association est fondée en 1954 sous la présidence d'honneur de Maurice-Edmond Sailland, dit Curnonsky, prince élu des gastronomes, avec à ses côtés les membres fondateurs : Marcel E. Grancher, Francis Amunategui, Simon Arbellot, Henry Clos-Jouve, Robert Courtine, Hervé de Peslouan, et Georges Prade.

Conseil d'administration

Co-présidents : Manuel Mariani, Rémi Dechambre

Vice-présidents : Jean-Yves Laurent-Lefèvre, Roland Escaig, François Collombet

Président d'honneur : Jean-Claude Mariani

Secrétaire général : Fred Ricou

Trésorière générale et Présidente d'honneur : Claire Delbos

Secrétaire général adjoint : Jacques Vivet

Trésorière générale adjointe : Laurence Gounel

Administrateurs : Philippe Boé, Thierry Bourgeon, Patrick Flet

Association

Au fil des époques les membres émérites furent Jean Didier, Jean Arnaboldi, Guy de Toulouse-Lautrec, Georges Bateau, Pierre Béarn, Paul Corcellet, Georges Evrard, Jean Gauthier, ou Jean Lombard.

À ce jour^[Quand ?] les membres de cette association, coprésidée par Rémi Dechambre et Manuel Mariani, sont entre autres Michèle Barrière, Jean-François Bazin, Michel Bettane, Philippe Boé, Jean-Marcel Bouguereau, Thierry Bourgeon, Gilles Brochard, Bernard Burtschy, Pierre-Yves Chupin, Marianne Comolli, Philippe Couderc, Claire Delbos, Thierry Desseauve, Michel Dovaz, Damien Duquesne, Roland Escaig, Vincent Ferniot, Claude Lebey, Pierre-Brice Lebrun, Périco Légasse, Nadine Lemoine, Jean Lenoir, Évelyne Malnic, Manuel Mariani, Philippe Maurange, Caroline Mignot, Jean-Sébastien Petitdemange, Hélène Piot, Michel Piot, Gilles Pudlowski, Nicolas de Rabaudy, Véronique Raisin, Jean-Claude Ribaut, Jacky Rigaux, François Roboth, Raoul Salama, Denis Saverot, Kilien Stengel, Jacqueline Ury, Blandine Vié, Jacques Vivet...

Le prix Curnonsky

Depuis 1978, l'APCIG décerne chaque année un prix d'excellence en termes de critiques et journalisme gastronomique ou d'ouvrage gastronomique de valeur. Depuis sa création ce prix a été attribué entre autres à François-Régis Gaudry, Jean-Luc Petitrenaud, Anne Hudson, Pierre Androuët, Stéphane Collaro, Philippe Faure-Brac, Philippe Boé, Caroline Mignot, Vincent Ferniot, Philippe Toinard, Colette Monsat...

Bibliographie

• Les Critiques aux fourneaux, au profit des Restos du Cœur, Éditions Quatre chemins, 2008 (ISBN 2-84784-183-0) primé Gourmand World Cookbook Awards 2009, categorie Livre caritatif.
• Annuaire annuel de l'APCIG

Liens externes

• Site officiel
• Ressources relatives aux organisations :
  • SIREN
  • Répertoire national des associations
• Notices d'autorité :

  • VIAF
  • BnF (données)
  • IdRef