Acétogenèse
production microbienne d'acétate par réduction de CO2 ou d'acides organiques
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L'acétogenèse est la biosynthèse de l'acétate faite par les procaryotes[1]. Il est la deuxième phase de la méthanisation, après l'acidogenèse et avant la méthanogenèse ; dans ce cas, l'acétate est produite à partir d'alcools (éthanol), d'acides organiques (acide lactique, acide pyruvique) et d'acides gras (acide butyrique).
Une autre voie de synthèse de l'acétate passe par la voie de Wood-Ljungdahl qui utilise le dioxyde de carbone et le dihydrogène comme réactifs :
- 2 CO2 + 4 H2 → CH3COOH + 2 H2O
Notes et références
modifier- Romaric Forêt, Dictionnaire des sciences de la vie, De Boeck Superieur, (ISBN 978-2-8073-0699-8, lire en ligne), p. 13
Liens externes
modifier- « Principe de la méthanisation » sur le site de l'université de Limoges
